قوارب السردين في الفرن
https://www.dzhawaa.com/vb/newthread.php?do=newthread&f=59
– غسلت السردين مليح و نحيتلو الشوك بالعقل و بلا مانحيلو راسو
– تبلتوا بالملح، كمون،ثوم، عكري، فلفل و خليتوا ساعتين فالفغيجيداغ
– في هاد الوقت خيرت البطاطا حبات صغار غليتم و مبعد قشرتهم و قليتهم هكداك حبات
– دهنت سنيوة بالزيت حطيت فيها بصل مقطع دوار و بصل خضر مقطع و وريقات رند و تبلتهم
– زدت فوقهم دوار تاع طوماطيش و تبلتها هي ثاني
– جبت السردين تاعي درت فيه ثقبة مالوسط و خرجت منها الديل تاع السردينة باش يولي عندي جوغ قارب
– و ستفتهم فوقهم و حطيت فوق كل قارب حبة بطاطا مقلية
– حليت شويا طوماطيش كونسونتري في شويا ما ، قرصة سكر، شويا ملح، فلفل و كمون و ثوم مرابي و فرغتها فوقهم و رشيتهم بشويا زيت
– دخلتهم الفرن و سربيتهم مع الروز و هكذا خرج شكلهم
لمزيد من وصفاتي للسردين
دولمة كورجات و بطاطا بالسردين من مطبخي
بصح ماعرفتش كيفاش شكلتيه بهاذي الطريقة