فطائر بالجبن والبيض
المكونات والمقادير:
العجينة:
4 اكواب طحين ( فرينة
كوب حليب جاف
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقة كبيرة خميرة خبز جافة
رشة سكر
ماء
ملح
للحشو:
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقة كبيرة خميرة خبز جافة
رشة سكر
ماء
ملح
للحشو:
جبن شيدر مبشور
قطع جبن
بقدونس
بيضة .وملعقة قهوةفلفل احمر
4 حبات بيض)
قطع جبن
بقدونس
بيضة .وملعقة قهوةفلفل احمر
4 حبات بيض)
التحضير والإعداد:
اخلطي الفرينة مع الحليب الجاف والملح وزيت الزيتون جيدا مع حك الخليط بين راحة اليدين بقوة
اخلطي الخميرة مع السكر في نصف كوب ماء فاتر
اضيفيه إلى العجينة واخلطي جيدا واضيفي الماء قليلا قليلا مع الدلك حتى تحصلين على عجينة ملساء
ضعيها في صحن مدهون بالزيت وغطها بمنديل مبلل واتركيها تخمر
اضيفيه إلى العجينة واخلطي جيدا واضيفي الماء قليلا قليلا مع الدلك حتى تحصلين على عجينة ملساء
ضعيها في صحن مدهون بالزيت وغطها بمنديل مبلل واتركيها تخمر
اقسمي العجينة إلى اربعة قطع
افردي كل قطعة على شكل دائرة على سطح مرشوش بالفرينة
رشي عليها ربع الجبن المبروش وقليل من الفلفل الأسود
لفي الأطراف كما في الشكل
اقرصي الطرفين برفق لتحصلي على فطيرة محفورة في الوسط
وضعيها على طبق الفرن المدهون والمرشوش بالفرينة
اكملي باقي الفطائر
اخفقي البيضة مع ملعقة القهوة واطلي طرفي الفطيرة
ادخلي الفطائر الفرن الساخن 5 دقائق ليذوب الجبن
اخرجي طبق الفطائر
اكسري بيضة في كل فطيرة
اضيفي قطعة من الجبن
رشي بالفلفل الاحمر
أعيدي الفطائر إلى الفرن دقائق ليكمل طهي العجينة والبيض
اخرجي طبق الفطائر
اكسري بيضة في كل فطيرة
اضيفي قطعة من الجبن
رشي بالفلفل الاحمر
أعيدي الفطائر إلى الفرن دقائق ليكمل طهي العجينة والبيض
رشي البقدونس المفروم ناعما عند التقديم
بالهناااااء ياااااااارب ..
منقول******
بالهناااااء ياااااااارب ..
منقول******
يعطيك الصحة، تهبل………..
شكرا لكي
يسلمو جنه
مشكوة و الله يعطيك الف عافيه
مشكوة و الله يعطيك الف عافيه
يعطيك الصحة تسلم الأيادي
الحليب الجاف هو لحظة بودر؟ و ملعقة القهوة علاش مافمتش؟ شكرا
شكرا لكي اما على سؤالك* ملعقة قهوه فلفل احمر مطحون للتزيين*
مشكورة أختي….
يعطيك الصحة
كم هي كمية الفرينة
شكراااااااااااااااااااااا
شكراااااااااااااااااااااا