تخطى إلى المحتوى

فشار بكل الاذواق 2024.

  • بواسطة
الطريقه :

نضع في القدر شوية زيت
وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ملح
ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارةالنار عالية عشان مايحترق

فشار بـ الكارميل

المقادير:

2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2
كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2
كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعواعلى النار..
حتى تذوب السكر يعني ‘قطر‘ ..
1/2
ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة:

أولاً نقومبتجهيز الفشار ووضعه على جنب..
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر والزبدة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعدذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات
و من ثم سكبالمزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..ونضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أنيكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية

الفشار بالشوكولاته

المقادير:

نصف كوب سكر
نصف كوب شراب الذرة corn syrup
نصف قطعة زبدة
– 2
ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
نصف ملعقة صغيرةملح
– 8
اكواب فشار

الطريقة:

على نار متوسطة في وعاء غميقيخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
بعدالغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
يترك ليبرد ثم يجمع الى كراتصغيرة.

فشار بـ الجبنه

المقادير:

– 2 كوب فشار

– 3 ملاعق طعام كبيرة زبدةذايبة
نصف كوب جبنة بارمزان مبروش (parmesan cheeze)

الطريقة:

يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا.
تضافالجبنة و تمزج مع الفشار.

الفشار بالعسل

المقادير:

1/2 كاسة عسل
1/4
كاسة زبدة
6
كاساتفشار
كاسة فستق (مملح او غير مملح)

الطريقة:

في مقلاة صغيرةيتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..
بعد ذلك تركه حتىيبرد قليلاً..
ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل والزبدة
و خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعدأول 5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية

فشاربالبصل و الثوم

المقادير:

3 ملاعق كبيرة زبده
1 1/2
ملعقة صغيرةبودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)
1 1/2
بودرة الثوم
ملعقة صغيرةملح

الطريقة:

أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقيةالمكونات و خلطهم جيداً
و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..

الفشارالمكسيكي

المقادير :

ملعقتا شاي بابريكا .
ملعقة شاي بودرةالبصل
ملعقة شاي بودرة الثوم .
2
ملعقة طعام ملح .
نصف ملعقة شاي فلفلأسود مطحون .

الطريقة :

مثل طريقة الفشار بالبصل

غير مجربة الجيريا

مشكورة اختي انا نعتمد الطريقة الأولى و لكن درجة الحرارة عالية

و عندما يتوقف عن الطرطقة اعرف انه نضج

يجي رووووووووووعة

بارك الله فيك
مشكورة يا اختي اني احبه جدا امممممممم

ان شاء الله تجربيه و تستمتعي بيه

شكرا اختي على الطريقة
يعطيك الصحة

يعطيك الصحة عالطريقة
انا نعتمد الطريقة الأولى و لكن درجة الحرارة عالية

و عندما يتوقف عن الطرطقة اعرف انه نضج

يجي رووووووووووعة

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

شكرا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.