فخود تع الدجاج بعد التنظيف العادي
ديسوسيهم (نزع العظم برفق)
تحضير الحشو
على طريقتي
2حبات طماطم مشوية و مقصوصة رقيقة
2-3 فلفل حلو مشوي و مقصوص لرقيق
2حبات بيض مسلوق ثو مفرومين ناعم(مرابيين رقيق)
2 تونا طماطم
زيتون اخضر او اسود مقطعين او الاثنين معا للنكهة
جبن
معدنوس مفروم فرم ناعم
لحم مفروم طايب مع بصل و معدنوس وبهارات
ملح
فلفل اسود
تخلط كل مكونات الحشو مع بعض
نغتح الفخد و نضع فيه الحشو و الجبن ثم نغلق عليه بالخيط من كا الجوانب فنشكل اصابع تقريبا
نشوحوها في مقلاة بها زيت من كل الجوانب
ثم توضع في طنجرة او بلاتو تع الفرن
نمسح من فوق الاصابع تعنا بالزبدة
وتسقى بصوص حمراء
(مكونات الصوص
زيت+يصل +ثوم+طماطم حب مقطعة رقيقة+معدنوس+زيتون اخضر+طماطم مصبرة
ملح و فلفل اسود)
ثم الى الفرن
شهية طيبة
سلمت يداك والله شهيتينا ومشكوره على الوصفه الله يخليك لاولادك ان شاء الله
وصفة هايلة حنونة شكرا كتييييير
وصفة شهية ونتيجة رائعة حببتي
جزاك الله خير ويعطيك الصحة.
شكرااا لمروركن