السلام عليكن اخواتي واسعد الله اوقاتكن بكل خير
احمد الله على توفيقي في المشاركة في مسابقةا الكوزينة والتي تعد بالنسبة لي اول مشاركة في عالم الطبخ وبطبق حصري واراه رائع ويفيد بالنسبة للضيوف ومع الدجاج المحمر لكي نخرج عن المالوف ونغير فعوض ان نضع البطاطا المقلية مع الدجاج وضعت غراتان البطاطا بالطماطم الجبن اليك اختي
المقادير:
*اربع حبات بطاطا متوسطة الحجم تقطع دوائر وتقلى في الزيت
*كوب حليب مع 4 حبات بيض يضاف اليهم القليل من الفلفل الاسود والزعفران
*حبة طماطم تقطع دوائر مع زيتون اخضر وتوضع في مقلاة بقليل من الزبدة نتركها حوالي 5 دقائق على النار بالاضافة لنصف قطعة جومبو دجاج
*10 حبات جبن او جبن الميزان مع الجبن المبشور.
بعد تحضير هذه المقادير السابقة نشعل الفرن نتركه يسخن قليلا نجهز الصينية وتكون عميقة ندهنها بالزبدة ونصفف البطاطا فيها ثم نملئها بالجبن اما حب او جبن الميزان نغطي جميع الوجه ثم نفرغ حليط الحليب بالبيض ونضع الجبن المبشور عليها نصف الكمية ندخلها الفرن وبعد ان نرى انها مسكت نفسها وتغير اللون الى اللون الذهبي نخرج الصينية ونضيف خليط الطماطم مع الزيتون ونضع الجبن المبشور المتبقي
وندخلها مرة اخرى حتى نرى ان الجبن قد ذاب عليها .
اترككم مع الطريقة
هذه بعدما اقليتها 
هنا اصففها في الصينية ثم اضع عليها الجبن
هنا افرغ خليط الحليب بالبيض واضع الجبن المبشور
لم اصور الطرق الاخرى لآنني كنت دايرتها لعرضة اصحاب زوجي اغصبت فيها
هذا هو شكلها النهائي
حطيتها مع الدجاج المحمر بالارز وعصير الجزر مع شاربات ليمونة على طريقتي الخاصة مع السلطات
ارجو ان تنال اعجابكن
فقد نالت اعجاب الضيوف والحمد لله
انتظروني مع مشاركاتي الاخرى في المسابقة
تسلم ايدك يا ام عبد الرزاق
لاحرمنا هذه اللمسات
انا فقط نعوض الحليب بالقشدة الطرية
و لكن ما نعملش بطاطا مقلية
نعمل فطراو بيذنجان
بروكلي…
سلمت يداك
و حظ موفق
شكرا لك
انا نحب كل انواع لي قراتان
خرجتلك تشهي الله يبارك
شكرا لك ام سيرين سعدت بردك وعبورك