هي تقريبا نفس طريقة كل الجزائرين منذ القدم لكن المقادير قد تختلف من منطقة الى اخرى
و انا اعطيتك مقادير مجربة و ناجحة 100%
المقادير
• 2 كوب سميد من نوع رفيع نصف خشن (أحسن ماركة استعملتها هي عمور)
+ 3/4 كوب زبدة طرية (من الأحسن ستار)
+1 كوب مملوء عسل (نونورس أو المرجان).
• للتزين: قرفة، كاوكاو افيلي، حلوة الترك، مكسرات و دراجي
الطريقة
1. فوري السميد في كسكاس فوق قدر به ماء مغلي و اتركيه حتى يفور جيدا جيدا
2. حمصيه في طاجين ثقيل فوق نار متوسطة حتى يصفر فقط و من الأحسن تغربليه.
3. ذوبي الزبدة (
أنا استعملت علبتين أي 500غ) ثم ضعيها في صحن حتى تقيسي حجم العسل المطلوب ثم اخلطيها معه و اعديهما الى النار حتى يذوبان معا
بهاذ الكيلة تتحصلي على 12 علبة
و اخلطيها مع السميد المحمص في اناء كبير حتى تتحصلي على عجين سائل نوعا ما .
ـ
4. افرغيها في صحون صغيرة بحيث بمجرد وضعها تسوى بنفسها.
6. زينيها كما تشائين و قدميها دافئة أو باردة.
ملاحظة: يمكن عملها بشكل معينات أو بواسطة مول المعمول ووضعها في حاويات ورقية.
و اذا عندك سابع مولود فمن الأحسن
تذوبي الزبدة فقط تخلطيها مع السميد و تخليها تبات ليلة كاملة وغدوة من ذاك سخني العسل مع قطع قليلة من الزبدة و ضيفيه لها
جي رائعة جدا جدا
(بنفس الكيل السابق)
rabi yahafdak tata
ظوكا روحي ترقدي و الصباح نشالله غير تنوظي روحي ديري طبيسي اشربي بيه القهوة
مشكووووووورة حبيبتي
الله يخليك
يمي يمي
غدا ان شاء الله عندي سبوع و ناكلها
ههههههههههه
يمممممم تشهي