بعدما نكونو وجدنا العجينة المورقة ديالنا نحلوها ونشكلها بهاذ الشكل لي في الصورة حيث تكون وحدة كبيرة و واحدة صغيرة
نديرو في الاطراف البيض وفي الوسط الحشو الحشو متكون من :
حبة بصل مقطعة صغير
2سنينات ثوم كاملين
زيتون أسود مقطع صغير
فطر
ذرة
قليل من كروفات
قليل من الميرلون
قليل من الكلمار
حشيش و معدنوس
غرفية صغيرة من صلصة البيشامل ثقيلة شوية
فرماخ مرحي
ملح -فلفل أسود- 2 بيض -كوري- كروية -كمون -زعيترة -زيت وشوية زبدة
أدي قدرة ديالك وحطي بصل +ملح+فلفل أسود+كوري+كروية +كمون+رند+زعيترة
زيت و زبدة
ثوم ديريهم فوق الناريتقلاو +أنواع الحوت+ذرة +فطروخليهم يطيبو راهو الحوت مايطوش
ننزع للميرلون الشوك وزعيترة والرندونرجعوالمرق فوق النارشوية برك ونحيوه ونديرو هاداك الميرلون المفتت +البيض+فرماج+حشيش+المعدنوس
بيشامال باردة+الزيتون نخلط جميعاونضعها فوق العجينة السمكة الصغيرةونغلقها بالعجينة سمكة الكبيرة
ملفوق في العجنية نحكمو بوشو تاع كاش قارورة ونشكل بها دوائر صغار ونقسمهم على اثنين نطلي السمكة ملفوق بالبض ونستف هادوك نصف دوائر و في الذيل نرسم خطوط وحبة زيتون على شكل عين ثم نطلي بصفار البيض و ندخلها الفرن ساخن
من قبل
تقدرو ديرو الحشوة لتحبوها انشاء الله تعجبكم