خبيزات المسمن محشوة باللحم امممممممممممم

رغايف مسمن محشو باللحم

المقادير :
العجين
< 250 غ من السميدة الرقيقة جدا
< 250 غ دقيق
< خميرة الخبز
< ملح
< ماء
الحشوة
< 250 غ بصل
< 250 غ لحم مقطع إلى مكعبات

< ملعقة كبيرة كمون
< ملعقة كبيرة تحميرة
< ملح
< نصف ملعقة كبيرة إبزار
< ملعقتان كبيرتان قزبر
< 4 ملاعق كبيرة زيت

طريقة التحضير :
< في مقلاة حمري البصل مع الزيت ثم أضيفي مكعبات اللحم والقزبر والملح وباقي التوابل وحين تنضج العناصر أزيلي المقلاة من على النار واتركيها تبرد.
أعدي العجين بمزج جميع العناصر حتى تحصلين على مزيج متجانس.
اصنعي كويرات من العجين وابسطيها قليلا، ضعي مقدار ملعقتين من المزيج في الوسط ولفي الكويرة على نفسها على سطح مرشوش بالسميدة الرقيقة، ثم ابسطيها.
كرري العملية مع باقي الكويرات ثم اطهيها في مقلاة من على الجانبين حتى يصير لونها ذهبيا.

تبارك الله عليك يا شاطرة راكي حادقة في رمضان كل يوم وصفة هادي هي الشطارة

تبارك الله عليك يا شاطرة

شكرا ندوش و ام محمد و موون لايت ياك غير فى رمضان نبينو شطارتنا ههههههه

يعطيك الصحة

رووووووووووووووووووعة
شكلو طاب في الكوشة
يعني ماشي محلل في الزيت