كانت بقاتلي شوية عجينة و شوية عقدة من الحنيونات اللي عملتهم لختي في هاذ الموضوع
حنيونات، كعيكعات أو براسليات مطلين من مطبخي
قلت نجرب بيهم حلوة البيضة بلاك تصلح
لأن الوصفة الأصلية لها من عجينة المخبز او الصابلي
قلت نجربها بهاذ العجينة و نشوف
و فعلا خرجت روعة
بذوق العرايش
نخليكم مع الصور
أول شيئ لونت العقدة الباقية باللون الأصفر لتتخذ لون مح البيضة
و كنت وجدت في أحد المنتديات أحد الأخوات، الله يجازيها اخترعت طابع البيضة بحبة البيضة نفسها
تفرغيها بواسطة ثقب ثم تقصيها بالمقص على 2 و تحطي فيها كيس بلاستيكي و تخدمي بيها مثل الطابع
تأخذي كرة صغيرة من العجين و تضعي بداخلها كرة أصغر من العقدة الصفراء و تغلقي عليها
اطبعيها بالطابع السابق
ضعيها في صينية غير مدهونة و ادخليها فرن مسخن مسبقا 170 درجة لمدة 15 دقيقة.
حضري الطلاء بخلط كيلة حليب+ كيلة زيت + كيلة ماء زهر + سكر ناعم (أنا استعملت المرجان)+ ملون برتقالي محلول في القليل من ماء زهر + القليل من النسكافي المحلولة في القليل من القهوة الطايبة+ عصير ليمون تزيديه بالتدريج و حسب الذوق
أخلطي جيدا حتى تحصلي على طلاء ثقيل و يشبه لون البيضة، اتركيه يرتاح حتى يخرج الفقاقيع ثم استعمليه (سر من أسرار نجاح القلاصاج)
– لما تبرد الحلوى اطليها و اتركيها تنشف جيدا.
في الغد امسحيها جيدا باللماع الغذائي الذهبي (البودرة ) حتى تشبه البيضة
حظري الآن القش باستعمال ورق الطبخ بعد تمريره في آلة الرشتة بهذا الشكل
و ضعي كل حبة في قشها بهذا الشكل
لمزيد من وصفاتي بالجلاصاج (الطلية):
حلوة براج الشينة (قطع البرتقال)
حنيونات، كعيكعات أو براسليات مطلين من مطبخي
حلوة شيراز درتها في عيد ميلاد بنت اختي
مخبز الفلان بشكل وريقة من مطبخي
كوكياج محشي و بالجلاصاج من مطبخ ام منذر
لامــــــــونة ام منــــــذر
ماشاء الله عليك وعلى وصفاتك أم منذر
من جميل لأجمل
يعطيك الصحة
دمت متميزة
يتبت الموضوع
مزيدا من الابداع
.
.
.
خير من البيضة قاع …
البيضة الذهبية …
.
.
.
.
ماشاء الله ام عبدوا خرجتلك تحفة …
سلمت يداك …
.
.
الف شكر على الشرح
ربي يرزقك من غير احتساب