المقادير :
علبتين بسكوت الشاي
2 علبة جبنة بوك أو فلادلفيا ( الموجود )
3 ملاعق .دة فلورا
2 كيس دريم ويب
2 علبة قشطة
1 كيس جيلي أناناس مذاب في كوب ماء مغلي
1 كيس جيلي مشكل (فراولة والموز ) أيضا! مذوب في كوب ماء مغلي
علبة توت أزرق ( Blueberry )
يتكون الطبق من أربع طبقات
نبدأ بالأولى
وتتكون من ال.دة والبسكويت
الطريقة نطحن البسكويت في مطحنة المكسرات
بعد الإنتهاء نضعه في قالب التشيز كيك ونضيف له .دة فلورا
يدعك جيداً ويساوى بالملعقة حتى يتماسك ويدخل الثلاجة لحين تجهيز الطبقة الثانية
في الخلاط حتى يتجانس المقدار ثم يخرج القالب من الثلاجة ويسكب عليه الخليط
بعد الإنتهاء وتكون الطبقة الثانية جمدت قليلاً يخرج القالب من الثلاجة ويسكب الخليط ببطء حتى لا يتداخل مع الطبقة الثانية
ويدخل إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة ربع ساعة إلى نص ساعة تقريباً
الطبقة الرابعة
وهي عبارة عن التوت الأزرق
بعدما جمدت الطبقة الثالثة يخرج القالب من الثلاجة ويصب التوت ويبسط بالملعقة ثم يدخل الثلاجة لحين التقديم
2 كيس دريم ويب
وقت الإعداد 90 دقيقة
تكفى 5 أفراد
المكونات:
30 بسكوتة كبيرة بالزبدة مطحون
3 ملاعق طعام من السكر الأبيض
100 جرام زبدة سائلة
كوب من التوت
2ملعقة صغيرة نشا الذرة
1/2كوب ماء
2كوب رقائق الشوكولاته البيضاء
2 كيس كريمة معدة للخفق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
200 جرام جبنة فيلادلفيا
علبة حليب مكثف محلي
الطريقة:
1. في وعاء متوسط الحجم، يخلط البسكويت المطحون مع السكر والزبدة المذابة
2. في إناء زجاجي يوضع خليط البسكويت مع الضغط عليه جيدا حتى يتساوى
3. يضاف التوت إلى 2 ملعقة سكر، ونشا الذرة، والمياه في إناء على نار متوسطة حتى الغليان لمدة 5 دقائق
4. يصفى المزيج الذي تحول إلى صوص توت للتخلص من البذور
5. في حمام ماء ساخن تذاب قوالب الشيكولاته البيضاء
6. في وعاء كبير تخفق الكريمة بالمضرب الكهربائي، ويضاف إليها الجبن مع ½ كوب من الشيكولاتة البيضاء والفانيليا والحليب المكثف ويمزج الخليط جيدا.
7. يصب خليط الجبن على البسكويت في الإناء الزجاجي، ثم يضاف صوص التوت
8. تترك فى الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم
تقطع وتقدم باردة