سؤالي لكل حواء متمكنة او مجربة في مجال استعمالات الاجبان بمطبخها و هنا في الجزائر و ليس نقل من النات كوبي كولي لاباس بنقل الصور المهم حوصلة تجاربها
مثلا انا تعجبني جبنة شيدار تتباع بالميزان نستعملها للبيتزا او فوق الأطباق
الجبنة مكعبات من لافاش كيري في الباشاميل
اريد ان اعرف بقية انواع الجبن مثل الموتزاريلا و ماهي اكثرها استعمالا في مطبخك
انتظر تفاعلك حواء 
انا كيما نتي نشري شيدار بصح لي يجي الغلاف تاعو لونو احمر هاااايل يذوب فوق القراتان و لا البيتزا اما البيشاميل او صلصة الجبن نستعمل لافاش كيري شاف و الاجبان لخرين كيما قودا ماشي مليح و الموتزاريلا جربت لي جاي شكلو اسطواني و معجبنيش و الكاممبير للاكل فالخبز او نزيدو فوق السلطات و القرياااااااااار اممممممم ناكلو هكداك .
تجاربنا في الكوزينة هي اللي تبين نوعية وكل واحد واش يحب يدخل
المهم الجبن الاسطوناي ذوقه كي الصابون ماعندو ذوق
الشيدار يذوب مليح وبنبن ولكن قالوا عليه انه هو لباز قاعدة تاع اجبان يعني ميدوم بزاف
فرماج روج بالميزان هو الاحسن في لقراتان
فرماج شاف فاش كي ري ممتاز لكريمة الفرماج
وكل منطقة عندها فرماج خاص بها هنا عندنا حمود دور فرماج فوندي ذائب مليح كذلك لتارتين
المهم الجبن الاسطوناي ذوقه كي الصابون ماعندو ذوق
الشيدار يذوب مليح وبنبن ولكن قالوا عليه انه هو لباز قاعدة تاع اجبان يعني ميدوم بزاف
فرماج روج بالميزان هو الاحسن في لقراتان
فرماج شاف فاش كي ري ممتاز لكريمة الفرماج
وكل منطقة عندها فرماج خاص بها هنا عندنا حمود دور فرماج فوندي ذائب مليح كذلك لتارتين
ياريت اختي توضحيلي شكل شيدار لي غلافو احمر ياخي ميش فرماج روج بالعجينة الحمرا ام ماذا
اختي نوالو ما نوع الفرماج لي تستعمليه فوق البيتزا و يذوب صح شيدار لي نستعملو ميدوم بزاف و هذا لي مايعجبنيش و الانواع الاخرى ما تذوبش كابريس و زوجي لما سأل عند بائع متخصص في بيع الاجبان قالو هذا النوع من شيدار اصله من الصين و غير جيد الجيد قليل مايدخل و غالي
لا ختي ماشي فرماج روج هذا شيدار نشريه فالسوبيرات جاي بارا صغيرة كاري و غلافها احمر اسمو شيدارين
ان شاء الله نحوس عليه و نجربه شكرًا على المعلومة