المندي اكلة خليجية مشهورة
ننقع الارز في الماء مدة نص ساعة بعد غسله جيدا
نحضر اطراف الدجاج و نغسلها جيدا و نتبلها كالاتي
حبة طماطم مرحية وسنينات توم و ملح و فلفل اسود و كمون و قرفة و راس حانوت ==انا اسنعملت هده البهارات==
و ملعقة كبيرة زبدة و ملعقة كبيرة سمن
نحطهم على النار حتى يسخن المزيج و يدوب السمن فقط و نتبل بالخليط اطراف الدجاج اطول مدة ممكنة
في صينية طويلة الحافة نقطع بصلة جوانح و توم و 6 اعواد قرنفل و كمون وملح و فلفل اسود و راس حانوت و قرفة و فلفل حار و نخلطهم مليح
و نضيف الرز المنقوف و نغمرها بالماء بارتفاع 1 سم فوق الرز
و نغلفها بورف المنيوم مثني على 2 و نعمل به ثقوب
نحط فوقه اطراف الدجاج و نغطي الكل بورق الالمنيوم و نحطو في فرن ساااخن في الرف الاخير مجة ساعة بعد الساعة ننزع الالمنيوم من على اطراف الدجاج و نشعل الشواية و نحمر اطراف الدجاج
الف شكر لصاحبة الوصفة الاصلية و جزاها الله كل خير
تم التطبيق على بركة الله بعد مدة من التشويق للتجربة وكانت ناجحة و الحمد لله لان ثقتنا بوصفاتك كبيرة
فشكرا لك حبيبتي أم كوثر وعلى ماتقدمين من مجهودات
جاري طرح التطبيق بعد دقائق
سلامي
باين ساهل وبنين
بارك الله فيك اختي