تخطى إلى المحتوى

المعكرة

السلام عليكم ورحمة الله

ههه انا و أم عبد الرحيم اليوم صبحنا غير طَبًقْ طبًقْ
بما اني لم أجد الرابط الاصلي للموضوع فسأكتب لكم الطريقة من عندي لأنها تختلف عن الموضوع الاصلي
الموضوع الاصلي فيه 500غ سميد و 250غ تمر لكنها لم تنجح لي وماتلمتش أو ربما لاني استعملت السميد الخشن الجيريا
لازم تكون كمية التمر تقريبا تقارب كمية السميد

المهم

مقاديري

700غ سميد خشن
600 غ تمر
شويا زبدة ذايبة قد غنجال او حسب الرغبة

طريقة التحظير

نحمروا السميد فالطاجين او المقلاة حتى يصبح لونه بني
ثم ننزع الطاجين من فوق النار ونحطوه في قصعة او اي شيء يسهل علينا عملية العجن ..
ونسكب عليه التمر المنزوع النواة والمفور أو حتى بدون تفوار لأن حرارة السميد ستجعله سهل العجن مع الزبدة أو المارغارين .
ثم نشكل به أشكال مختلفة فمثلا انا اعجبتني طريقته بطابع المعمول وهاهي نتيجتي النهائية

الجيريا

الجيريا

الجيريا

تحياتي واتمنى ان ينال اعجابكم الجيريا.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اختي خوخة اخرجلك هايل حنا نسموه الكعبوش
ختي خوخة خرجلك شباب انا كنت نحبو بزاف بصح ذرك نقصت احنا نلموه بالزبدة و العسل و نسموه الرفيس بصح تاكلي حبة تشبعي يطيك الصحة

جامي جربته بارك الله فيك خارج يشهي بصحتك حنونة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.