لعمل هاد المسقعة حاجتنا ل:
300غ من الروزمسلوق مع الملح +4 دنجالات مقطعين شرائح بالطول ومقليين نصف قلية+كيلو الا ربع بطاطا مقطعة شرائح رقيقة بالطول ومقلية نصف قلية +نصف كيلو كفتة يعني لحم مرحي ومتبل +4فصوص ثوم + هريسة حسب الذوق + ملعقة كامون كبيرة + ملعقة فلفل احمر كبيرة + قزبور ومعدنوس + معلقة كبيرة طماطم مصبرة + 2 معالق كبار عصير الحامض + ضامة البنة تاع البقر.
حاجتنا كذلك للصوص بيشاميل كالتالي نصف لتر حليب+ 2 معالق كبار طحين + معلقة كبيرة زبدة + شوية ملح + جوزة الطيب + فلفل اكحل {نحضروا البيشاميل بوضع الطحين مع الزبدة فوق النار حتى يندمجو تم نضيف الحليب ونحرك حتى يدوب الطحين ونضيف الملح والبزار من بعد مايختر نزولوه من فوق النار ونضيف جوزة الطيب }مالازموش يكون عاقد بزاف.
ناخذ الروزنضيف له القزبور والمعدنوس والطماطم المصبرة وباقي التوابل اللي ذكرتها من قبل ونضيف 2 معالق زيت
بعد دلك ناخد صينية الفرن نعملو فيها نصف كمية الدنجال تم نضع طبقة من الروز وكمية من البيشاميل فوقه ونضع نصف كمية البطاطا تم نضع اللحم المرحي تم ماتبقى من الروزونزيد طبقة اخيرة من الدنجال تم البطاطا تم نضع لاصوص بيشاميل ونرشوها بالفرماج محكوك وندخلها الفرن تكمل طيابها
وبالصحة اتمنى تعجبكم
[img]
https://im40.gulfup.com/Py9ww.jpg[/img]
ان شاء الله نصورو ليك كي يجي خويا لان تيليفوني ماعادش يصور راني غير بهاتف خويا علابيها مانصورش المراحل غير الطبق النهائي.
نحبها جدا طبقي المفضل
مرحبا بيك معانا من جديد