المدلان بالشكولا

كعكة صغيرة مع كريم
المكونات

— 4 بيضات
— السكر الناعم 240g
— ******دة 240g
— دقيق 400g
— 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الحلوة

كريم
— الحليب 20cl
— 2 ملعقة طعام الكاكاو
— 1 ملعقة من اللوز الارض
— 2 ملعقة طعام سكر البودرة
— 1 ملعقة طحين

الكيفية

— إعداد كريم :

في مقلاة ثقيلة الحليب والكاكاو والسكر ومسحوق اللوز والدقيق ، ومزيج جيد ، اسمحوا رشاقته على درجة حرارة منخفضة.
— العمل في وعاء ال******دة والسكر حتى خليط دسم ، إضافة البيض في وقت واحد ، يحرك باستمرار ، إضافة بمسح دقيق ومسحوق الخبز وحتى الحصول على مزيج العجين ،
— في قوالب صغيرة بال******دة أو أنابيب الورق ، وتقسيم العجين إلى النصف ، إضافة ملعقة صغيرة من كريم في مركز كل مربع صغير من الورق ، مع تغطية العجين المتبقية.
— تخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، تحقق من وجود doneness بسكين الكعكة ، قبل إزالة من الفرن.