لقيت هاد الوصفة للاخت ام رامي عجبتني الفكرة و البنة ننجرب و نقلكم حبيت نفيدكم بيها
اليوم نقدم لكم كرنب محشي في الفرن
بدون اطالة نبدا على بركة الله
اوراق كرنب نفورها مليح حتى تصبح طرية
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ننزع الاجزاء الغليضة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نحضر الحشو لحم او دجاج مفروم + بصل ثوم ملح توابل زيت ونقليه مليح حتى يطيب ثم نضيف دبشة + بيضتين + فلفل حار مقطع رقيق
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نقسم اوراق الكرنب على اثنين نفرش النصف الاول فوق كيس بلاستيكي وندهنه بالبيض فيه ملح وفلفل اسود
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نفرش فوقه النصف الاخر ونضع الحشو +فرماج
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نبدا عملية اللف
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نضعه في القالب وننزع النايلون برفق
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نحضر مرق بعظام الدجاج ونخليه حتى يعقد ويخثار لان الكرنب ما يحتاجش صلصة كثيرة لانه لا يتشرب
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نسكبها فوق الكرنب وندخله للفرن حتى ينشف
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
من جهة اخرى نقطع وردات من البطاطا
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نقلي الوردات والبقايا نفورها مليح ونضيف لها ملح + فرماج نخلطها بالشوكة ونضعها في كيس التزيين
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
يقسم الكرنب الى شرائح
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
توضع وردات البطاطا وتزين بالبطاطا المفورة وزيتون اخضر ودبشة
ويسكب في الوسط قطرات من الصوص
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
وتقدم هكذا
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
او هكذا
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
وبالصحة عليكم
انا موالفة نعمر كرنب لكن هاد الطريقة هايلة ان شاء الله نجربها
نتمنى جربيها baraka allaho fiki
سعيدة جدا بك لانك اخت جديد و من ديار الغربة اتمنى ان تقضي اوقات ممتعة وانت معنا
