تحفة فى المذاق و فى شكل تقديمها جربوها و الله ما رح تندموا
طريقة التحضير
* تغلى الأرز. بعدما يطيب تضيفيلو المايونيز و تخلطى مليح
* غلى أيضا البيض و انزعى منه الصفار و احتفظى به جانبا
* أضيفي البياض لخليط الأرز و المايونيز و أخلطى
* من جهة أخرى تقشري الكروفات و تصوتيها فى الزبدة + الملح + الفلفل الاسود .بعدها قطعيها قطع صغيرة و احتفظى بحبات كاملة للتزين
* أضيفى حباب الكروفات المقطعة لخليط الأرز و المايونيز و بياض البيض.
* أضيفي قطرات من عصير الليمون أو الخل و أخلطي لكن يــُفضل عصير الليمون.
* قومى بتقشير القرنون (حسب عدد أفراد عائلتك) ثم غليه
بعدما ينضج القرنون ضعيه فى صحن التقديم و ضعى تحت كل قرنونة ورقة خس تناسبها فى الحجم.
* بعدها عمرى (احشى) حبات القرنون بخليط الأرز و المايونيز و الكروفات و البياض و زينى بحبة كروفات كاملة فى الوسط.
* خذى طابع مربع ضعى بداخله الخليط المذكور (الأرز الخ) ثم انزعى القالب.
* زينى وسط المربع بحبة كروفات (يكون مربع الأرز بجانب حبات القرنون المحشية)
* و فى الأخير رابى فوق حبات القرنون و مربع الأرز صفار البيض (اللى كنتى احتفظتى بيه بعدما غليتى ولاد الجاج)
* زينى الصحن ديالك بالزيتون الأسود كذلك ضعى حبة زيتونة وسط المربع بجانب حبة الكروفات
جربو السلطه رح تدعولى لذيـــــــــــــذه هباااااااااااااااااال 