اليوم حابة اوريكم طريقتي الخاصة في تحضير المايونيزفي البيت و اتمنى تعجبكم
:9-103:
اول شي نبلش بالمقادير:
بيضة واحدة كاملة (بياض+صفار)
قليل من الملح حسب الذوق
كوب زيت نباتي
4 قطع جبن(مثلثات)
قليل من البقدونس
قليل من الثوم(1فص او اقل حسب الذوق)
فلفل اسود
قليل من عصير الليمون
و الان طريقة التحضير:
نضع البيضة و الملح في الخلاط الكهربائي لمجر 3 او 4 ثواني في هذا الوقت يكون الزيت مجهز و بينما الخلاط يشتغل نضيف الزيت شيئا فشيئاحتى تصبح الخليط على شكل كريم
نضيف الجبن و البقدونس المقطع رقيق جدا و الثوم المفروم ناعم جدا…
بعدها نوقف الخلاط و نضيف بعض قطرات الليمون و الفلفل الاسود,,
بعدها يمكن استعمالها مباشرة
ملاحظة:كمية البقدونس و الثوم و الليمون حسب الرغبة،بس صدقوني عم يعطو طعم رائع للمايونيز
و يحفظ بالبراد لمدة ما تزيد عن 5 ايام لانو طبعا ما فيه حافظ
و لاتنسوا البيضة ما نخفقها كتير مو اكثر من 4 ثواني
جربوها و انشاء الله تعجبكم
:12_235:
و الله يوفق جميع المسلمين في شهر رمضان الكريم