الوسم: العالي

اللهم صلً و سلًم على سيًدنا محمد و على آل سيًدنا محمد

يا الغاليات,

نراعي دوما في طيابي اصحاب الريجيم عندي والدي ربي يحفظه عندو نسبة الكولسترول عالية في الدم حتى وانو يتناول الدواء لكن لازم الريجيم..

و مع رمضان الواحد يحب المقليات و البوراك و الحلويات لكن يحاول ينقص منها و يرجع للاكل الصحي

البارح كان عليَ الفطور درت:

خبز القمح و اللي ما يخطيش مائدتنا

و باش يجيك مفشفش اعجنيه ملييييييح و اطلقيه شوي بالماء زيادة على الخبز العادي لانو القمح صلب بطبعه

تشيشة فريك بدون نقطة زيت بلحم بقري اقل في المادة الدسمة

درت خضار مفورة و مطهوة في الفرن بشرائح اسكالوب داند المشوية

و اسكالوب هو من اقل اللحوم نسبة دهون

استعملت في الخضار بكمية و حجم متساويين:

جلبانة _ جزر _ بطاطا _ كورجيت ( الكورجيت الغنية بالبوتاسيوم و مفيدة للقلب ناهيك عن ان الرسول صلى الله عليه و سلم كان يحبها )

بعد ما فارت حطيتها في صينية الفرن و قطعت فيها زيتون اخضر

اسكالوب حطيتها تتنقع في ماريناد مدة ساعتين

1 م ص موتارد

1 م ك كريمة طازجة

3 فصوص ثوم مهرس

نصف ليمونة

1 م ص توابل خاصة للدجاج

1 م ص فلفل احمر

1 كوب شاي حليب كونديا منزوع الدسم

(مش كل المكونات في الصورة)

بعدها شويتها على النار في مقلاة ساخنة جدا مدة 10 د

و الماريناد رميتها في المقلاة مع حبة بصل متوسطة مفرومة و عملت بيها صوص + فلفل اسود + سكنجبير مرقت بيه الخضر المفورة
تعطيها بنة

و دخلت صينية الخضر للفرن 15 د

بادنجال مشوي بالفلفل الاخضر و الاحمر و البادنجال في مواد مضادة للاكسدة و يقي من تصلب الشرايين اللي سببه الاول الكوليسترول

سمقتو بملعقة زيت و شوي ملح

و طبق السلطة هذا ما علباليش اذا تعرفو هاذ النوع من السلطة يسمى عندنا "البندراق" او " البلكازيط" و هو ورق صغير يجي في اغصان عملتو سلطة بالطماطم و الجبن و الزيتون و يجي رائع بالخيار ايضا

و هي تقلل من امتصاص الدهون في الامعاء

و طبعا مع شربات الليمون و نعرفو كلنا ان الليمون حارق للدهون

بينما يرى كثيرون أن الكعب العالي الذي ترتديه بعض السيدات لأسباب مختلفة يجعلها أكثر جاذبية , حذر خبير سويدي من أن ارتداء الأحذية ذات الكعب العالي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالجنون بالفعل.

وربط ذلك بين ارتداء الكعب العالي وارتفاع معدلات الإصابة بالشيزوفرينيا (الفصام العقلي) بين النساء!!. وقال الخبير يارل فلينزمارك في دراسة نشرتها دورية (هيوبوثيسيس) العلمية الطبية إن ارتداء الكعب العالي يصيب المرأة بتوتر شديد في قدمها ويجعلها لا تسير بطريقة صحية. وأن "هذا قد يؤدي إلى منع المستقبلات العصبية في عضلات القدم من إطلاق مركب "الدوبامين" المهم جدا لسلامة العقل".

وقال فلينزمارك إن نظريته تفسر سبب ارتفاع معدلات الاصابة بالشيزوفرينيا بين النساء في الدول الغربية التي يكثر فيها ارتداء النساء للكعب العالي.

وأضاف أن الأحذية ذات الكعب العالي بدأ استخدامها قبل ألف عام وأدت إلى ظهور أول حالات الإصابة بالشيزوفرينيا!.

ويعد هذا التحذير صدمة للأنيقات اللواتي يعتبرن الكعب العالي شرطا لأناقتهن اليومية خاصة في اماكن العمل. ولا تعتبر هذه الدراسة هى الاولى من نوعها فقد سبق وحذر باحثون غربيون من أن الأحذية ذات الكعب العالي تسبب آلام الأقدام وتشوهاتها وتغيرات في القامة ووضع الظهر والتهاب المفاصل في الركبة واختلال التوازن عند المشي أو الوقوف. لكنها المرة الأولى التي يتم فيها الربط بين الأحذية ذات الكعب العالي والسلامة العقلية.

وترتبط الكعوب العالية فى بريطانيا على الأخص بذكرى طريفة، حينما قام بيت ازياء (مانولو بلانيك) الإنجليزي بسحب احذية نسائية عالية الكعب اطلق عليها اسم (الكعوب القاتلة) من الأسواق لخطورتها. وكانت هذه الأحذية مصممة بكعب من التيتانيوم الفائق الصلابة طوله 8.75 سنتيمترات وسمكه لا يزيد على انبوب اقلام الحبر الجاف.

وقالت الصحف البريطانية وقتها ان المصمم قرر سحب هذا النوع من الاحذية خشية ان يتحول الى سلاح قاتل او ان يسبب اصابات بالغة اذا وطأت صاحبته خطأ على قدم شخص ما !! ، وقال متحدث باسم المصمم وقتها ان "الحذاء سهل في المشي وثابت لكنه يمكن ان يقطع السجاد، واذا وطأت صاحبته قدم احد سيخترقه على الفور"، كما خشي المصمم من ان ترصده اجهزة الكشف على امتعة المسافرين في المطارات على انه سلاح !!!

المقادير
3كيلات سميد وشوية تاع فرينة
6 مغارف خميرة (كل قرصة فيها 2 مغارف صغار معاهم شوية سكر)
سينوج
ملعقة ص ملح
ما دافئ