التصنيف: كوزينة رمضان

مشاركة ان شاء الله

مشاركة ان شاء الله

مشاركة باذن الله

مشاركة بإذن الله وربي يقدرنى

ماشاء الله ان شاء الله يكون تفاعل اكثر

هيا يامبدعات المنتدى ننتظر تفاعلكن.

متابعة. معكم. للاستفادة. من. ابداعاتكم

بالتوفيق للجميع

حبيت اثبت مشاركتي

انا مشاركة فارجوكم سعدوني فطلبي حتى ترو صور طبخي الله يبلغكم رمضان

ممممممممممممممممممممممم تشهي ي ي
يعطيك الصحة

جميييييييييل حبيبتي تشهي موفقة جد مشكورة

موفقة ان شاء الله.

ربي يحازيك بصجتكم بالتوفييق

بالتوفيق عزيزتي

جميل ام يارا
فرحت تفتحت الباج طول روعة

ربي يعيشكم لبنات والله كي ندخل ونلقى تعليقاتكم الرايعة يطلعلي المورال

ما شاء الله موفقة

السلام عليكن

واش حاألكن يا بنات

هيا كل واحدة فيكن تقول الحقيقة:
""
""

""

""
واش من ماكلة توحشتها وكانت تاكلها قبل رمضان؟

يلا

نبدا انا

الشورما يمييييييي

الكسكس توحشتو موووووووووووووووووووووووووووت

الكسكس وبس

بربوووووووووووووووووووووووووووشة

البربوشة نعشقها هههههههه توحشتها بربي ان شاء الله نديرها بصح عارفة روحي منكلهاش ههه بصح على حساب الشوفة كاااااااااااامل عشاقيييين للبربوشة ياحليلها دبرتها عندها عشااااااااق ياسر

انا الصراحة ماتوحشتش الماكلة توحشت الرقاد ههههههه

انا تواحشت كلش خاصة الدوييييييييييييييييييييدة يايما راني قريب نموت بالزيغة عليها للأسف انا مانحبهاش في رمضان ههههه انا جايحة بزاف

صح فطوركم كلش بالطبع يادرا شكون طيب؟

بصحتكم ماشاء الله تبارك الرحمن نعمة دايمة ان شاء الله.

السلام عليكم
ما شاء الله يشهي بصحكتم.
اللهم ادمها نعمة.

ماشاء الله ربي يدومها نعمة ان شاء الله

الصور ماطلعوش عندي

مفيش صور

طابلة هايلة يعطيك الصحة

صح فطوركم حبيباتي
اليوم عملت كراب مالحين
المقادير:
1/4 لتر حليب بيضتين ملح فلفل اسود 80 غ فرينة ملعقة زبدة دايبة
نخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي ونخليها ترتاح 20 دقيقة

نطيبها في مقلة تيفال او اي مقلة مايلسقش

نحشيها باي حشو حسب الرغبة انا عملت لحم مفروم بالبصل والطماطم وتوابل اللحم


نخلو القليل من صلصة الطماطم ونرص الحبات في الصينية انا قسمت الحبة على 2 لانو عملتهم في بلا صغار واحد لكل شخص
ونحط فوقهم الصلصة لي خليتها ونرابي فوقهم شوية فرماج قريار والى الفرن

هنا آسفة لبنات سبقني الادان رحت نجري ناكل بلا مانصور حتى قريب نشبع تفكرت طورت هاد زوج حبات قبل ما نقظي عليهم هههه

واش رايكم لبنات وصفة خفيفة ظريفة

إمممم يعطيك الصحة يشهي ي
موفقة إن شاء الله أختي ميرال

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ايشهي اللهم بارك
بصحتكم وبالتوفيق اختي

يعطيك الصحه موفقه

شكرا حبيباتي نورتوني

روعة تسلم الايادي

لازانيا الكريب امممممممم
موفقة ميرال

السلام عليكم ورحمته تعالى وبركته
البنات واش راكم صحى رمضانكم وكل عم وانتم بالف خير اليوم جبت بعض من اطباقي لسبوع الماضي من ايد بنتي لي قررت هاد الرمضان هي لي تدخل الكوزينة

نتمنى تعجبكم

ويبارك فيك يالحبيبة

الله يبارك ماشاء الله تعولي عليها وتزيدي ربي يحفظها ان شاءلله

ربي يخليك يالحبيبة
قولي واش من مقبلة عجبتك نكتب لي الوصفة

يعطيك الصحة انت وبنك ربي يخليهالك ياريت تعطيني مقادير لي في صولاخيرة ولي بتي بان

مشكورة حبيبتي

بارك الله فيك حبيبتي لمرورك وبكل سرور نعطيك الوصفة
بتي بان بعجينة المسمن

عملت رطل فرينة + شوية ملح+مغرف كبيرة سكر+مغرف صغيرة خميرة الخبز وعجنتها مليح
وعملي كويرات صغار وخليهم يرتاحو وحليهم كيما المسمن بالزبدة الدائبة مخلطة بالزيت وحليهم بطول على شكل بتي بان وعمريهم انا حشيتهم بالكفتة والفرماج شاف وخليهم يخمرو ودهنيهم بصفار البيض والفرماج محكوك
واي استفسار راني هنا

مشاء الله يسلمو ايديك

طربقة رووووعه
وبسيطة مشكورة ام مصعب

السلام عليكم
ما شاء الله عليك أختي ام مصعب سلمت يداك.
بصحتكم.
بالتوفيق.

تسلميييييييييي ا توييينز مااااا احلالالالالالالالالاها يا ام مصعب

ماشاء الله يعطيك صحة

و تسلم الايادي

يعطيك الصحة اختي والله ولي التوفيق

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اتشهي ماشاء الله
بصحتكم وبالتوفيق

قريبا سنقول وداعا لطاولة رمضان و مرحبا بطاولة العيد
لكن كثيرات محترات في الحلويات التي سيعددنها و كيفية الحفاظ عليها طرية مع هذا الحر
فلنتعاون حبيباتي و لتقل كل واحدة ماذا ستعد من حلوى
أنا عن نفسي دائما 4 أنواع واحدة جافة، الثانية معسلة، الثالثة: بالشكولاطة و الرابعة: مطلية أو مسكرة
و أنتن ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

باقة أزهار وورود

وسلة بخور وعود

والعيد عليكم يعود

وكل عام وانتم بخير

,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,

اسأل من اعد العيد

وطوى الشهر الفقيد

يمدكم بعمر مديد

يجعل حياتكم عيد سعيــد

مبادرة طيبة اان شاء الله تلقى تفاعل

أنا ناوية ان شاء الله مقرود و قاطو بيمو و نديو أفكار من بعض

انا اندير بقلاوة ومقروذ وبوسو لا تمسو وحلوة عين لجمل وصح رمضانكم وصح عيدكم

انا نازية انشاء الله بقلاوة ليريس بوفريوة المعمول والقروط رآه عندي درت في النصفية ربي يقدرني انشاء الله

اللي تعمل بقلاوةة شابة تحط لنا الطريقة و ربي يبارك فيكم

بما انك طلبتى الطريقة نقولك وانشاء الله كنديرها نصورها لكم اختى الطريقة هذى درتها ومتكلف ماتعب ……………..نعطيلك مقادير انتاع لبلاطوا انتاع الفور ………………………………………….. ………………………………………. 1_ كاس حليب … زائد كاس زبت ….زائدحبة بيض..زائدمغرفة تاع قهوة خمارة….زائدفانيلا وجازت تاع القارص.زائد الفرينة…….خلطهم مليح بلفرشيطة وطمها بلفرينة بدون ماتعجنها طمها برك يعنى لوحى الفرينة حتى تتحصلى اعلى عجينة خفيفة مهيش يابسة كما قتلك متعجنهاش ومبعد قطعها قرصات قرصات قد حبة البيض او اقل وديرى 34 او 35 قرصة او اكثر مش مشكل المهم كثرى القرصات وحطهم فى جفنة داخل الثلاجة مدة 3 ساعات ومبعد خرجها من الثلاجة تلقاى الزيت خرجت من العجينة …ونسيت انقولك اعلى النشاء …..فى طاولة انتاعك ديرى نشاء وحطى القرصة انتاع لعجين وحليها مليح وفوق لعجينة ثانى ديرى النشاء وحطها بجنب وكررى عملية حلان لعجينة حت تكملى 16 او 17 قرصةكل ماتحلى لعجينة حطيها فوق بعضاها ومبعد عاودى حلى لعجينة اللى حطيتها فوق بعضاها وكسلها قيس لبلاطو انتاعك وحطها ودهنى لبلا انتاعك بزبدة وحطى لعجينة الاولى اللى حلتيها ملاحضة قسمى قرصات قبل ماتبداى فى الحلان باه ماتغلطيش فى لحساب قسمهم متاسوين واذا جات وحدة بزيادة مش مشكل حطيها مع الاول ومبعد حطى العقدة انتاعك تاع كوكاو او اللوز انت ومقدورك ملاحضة العقدة تاع البقلاوة لازم اتكون ناشفة مهيش مبلولة بزاف غير اشوى ديرى المازهر قيس متشمخ اشوى لازم اجى ناشفة وحطى العقدة ومبعد عاودى حلى القرصات اللى ابقاو وحطى اعلى بعضاهم كما الاول ومبعد حليهم كامل وحطيهم فوق العقدة وسقمى مليح وقطعها …..ملاحضة لوكان اتقطعيها باالطابع تاع البقلاوة احسن راه موجود فى السوق يشبه لطابع تاع المقروط لكن هو حديداى تاع لينوكس او الللمنيوم …ومبعد ماتقطعها ديرى الزبدة او مرقرين علبة 500غ سيحها فوق البقلاوة كتعمر لبلا تاع البقلاوة بلدام و لوحها فى الفور مدة 10 او 15 دقيقة تطيب وعند خروجها من الفرن اسقيها بلعسل كما اعويدنا صدقونى المدة لكتبت فيها طريقة انتاعها اندير منها 2 او 3 بلاطوات تاع الفور ملاحضة هذه المقادير قطعت لى اكثر من 70 حبة انا درت المقادير هاذى وطيبت وحدة فى الدار وثانية طيبتها فى الكوشة تاع برا نفس المقادير لكن لبلاطوا تاع برا درتو شوى كبير تحصلت اعلى 70 حبة والفور تاع الدار قطعت اقل ممكن نشرح اكثر لو هنا ك سؤال وشكرا

السلام عليكم أنا ناوبة أنشاء الله ندير حلوة الطابع حلوة كرات الشكولا و المسكرة و المسكوتشو ة كل عام وأ نتم بخير

ممكن تساعدكم هذه الروابط

مشيمشة ساااااااهلة

حلوى بالشكولا البيضا

شاراك بالجلاصاج (فاغ بيستاش) ، كوكياج تاني بالجلاصاج مارون، مقروطات الظفيرة و الفانيد

حلوة طابع بشكل طبقات

جريوش الكرموسة

أما للأطفال

حلوة شيراز

حلوة العصافير بلا طابع

يمممممممممممم

سلام الله عليكم يا بنات

يعطيك الصحة هادا موالفة نديرو يجي منعش
بالتوفيق

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رائع ومنعش
والتقديم جميل جدا
بالتوفيق لك

باين لذيذ يعطيك صحة وهذا وقت دلاع بكثرة رايحا نجربو لفطور يوم ان شاء الله

امممم صح بنين حتى انا نديرو بنفس الطريقة برك مع ياوورت اي نوع وسكر عادي تسلمي

نعم مليح كثير التغير في الوصفات والان الله يبارك الفواكه على كل انواع
بصحتكم ام يارا اختي

سبحان الله صباح قلت نديرلهم عصير دلاع احسن من القازوز لقيتك
دراتيه بصحتكم.

السلام عليكم
ما شاء الله عليك أم يارا سلمت يداك يعطيك الصحة والعافية.
بصحتكم.
بالتوفيق.

يعطيك الصحه اختي حاجة جديده بالتوفيق ان شاء الله

امممممممم يشهي عزيزتي ام يااارا ومنعش جداا
بالتوفيق

حبيباتي هنا موضوع مفتوح للجميع وفيه نتشارك لوضع افكار للمطبخ الخاصه في الشهر الكريم

وذالك لتسهيل علينادخول المطبخ ان شاء الله والتفرغ للعباده وللراحه ايضا

وساجتهد لاجمع لكن قدرا من الافكار للطبخ والتدابير
انتظر مشاركاتكن وتشجيعاتكن

أهـــم الأطباق الصالحة للتجميد في شهر رمضان..

يسرني أن أقدم لكـــم أهم الأطباق الصالحه لتجميد وذلك في شهر الخير شهر رمضان المبارك … لأن هذا تحتاجه الأخت المسلمة خاصه قبل دخول شهر رمضان المبارك .. لأجل أن توفر وقتها الثمين وتستغله فيما يقربها الى الله تعالى وينفعها في أُخراها …

أولاً:إعداد اطباق قبل دخول الشهر المبارك ومنها:-
أ/تخـــزيـن الملفــوفــــات الـــتي تُقـــلى:

مثل: السبموسة..السبرنج رول..كفتة التونة..كبه التوست..المخدات ..أفخاذ الدجاج..
وطريقه تخزينها:بأن يُغطى ما يحتاج لتغطية(اي بالبيض والبقسماط) وتجعل في طبق كبير مصفوفه بجانب بعضها حتى تجمد..ثم تنقل الى علبه مبطنه بالورق..

ب-انواع الفطائر
بأنواعها كالتي بالجبن (الكراوسون) وانصاف الدوائر والسبانخ….الخ
وهذه توضع في العلب المبطنه بالورق مباشره …
أما البيتزا …فأنتي بالختيار إما ان تخرني الحشوة فقط او تعديها (اي البتزا)إعداداً كاملا وتجعليها اولا في طبق كبير حتى تجمد تماما .ثم تضعيها في علبه قد بطنتيها بالورق.

ج/أنــــــواع الحـلــى:
مثل اصابع الجبن ..اصابع القرفه ..القطايف..المساويك.. مثلثات الجبن…
وهذه كلها تجمد قبل القلي …وكذلك الكنافه ترص في الصينيه دون طهي ثم تجمد.

د/الأطـبـــاق التــي تطـــبخ:

مثل ورق العنب ..ملفوف الكرنب..المنتو الكذاب…اصابع الكباب…اقراص البرجر..
وهذه كلها تحضر وتجمد دون طبخ.

هـ/العـصــائــر:

مثل .الجوافه مقطعه..الرمان مفصفص..الفراولة..عصير الليمون في اكياس صغيره ..
وكذلك يمكن استخدام انواع الفواكه المجمده الجاهزن كشرائح المانجو والفراوله وغيرها وهذه بلا شك افضل من المشروبات غير الطبيعيه خاصه في شهر رمضان المبارك

ثانيا.تجهيز بعض المواد المسانده في اعداد الأطباق الرمضانيه:

مثل:
أ/اعداد كميه كبيره من الشيره(القطر) وتوزيعها في برطمانات زجاجيه محكمه الاغلاق ولذلك لاستخدامها مدار الشهر الكريم

ب/وكذلك اعداد كميه من التوفي ووضعه في برطمانات صغيره محكمه الاغلاق.

ج/واعداد ما يسمى(بالكشنه) وتعليبها في علب صغيره ووضعها في الفريز لحين استخدامه.

د/عما حشوة الرز (البزار)ووضعه ايضا بعلب صغيره ووضعه في الفريز لحين استخدامه.

.
.
.

يتبع ان شاء الله

الله يعطيك الصحة مشكووورة

فكرة هايلة
احنا نخدمو طاجين الحلو بكمية كبيرة ونخبوه في المجمد
وفي رمضان نجبدو كيما نحبو

راني مخبية ثلث جاجات لرمضان
خدمتهم مليح ونحيتلهم العظم ودوزنتهم بيان بيان
وحطيتهم في أكياس في المجمد
وفي رمضان انشاءالله ماعليا غير نجبد وندير في الفور

تقدري ثاني تخدمي العصائر كيما عصير البرتقال الطبيعي لأنو في جويلية ماتلقايش البرتقال
تخدميه وتجمديه
ثاني يسهل عليك

الله يحفضك انشاله صحيتي انا شحال نحب هادو النصائح والافكار

شكرا حبيبتي جزاك الله خير ، افكار فالقمة .

شكرا جزيلا
لوكان كل وحدة تقولنا واش جمدت في الثلاجة لرمضان
وكيفاش نستعملوه.

جزاك الله خيرا انا مجمدة الجلبان حطاتو في قروع سعيدة والشفلور والكورجيت مغابين في لبورت مونجي وصلصة طماطم لي تستعمل في البيتزا باختصار لفريقو راه معمر وحتى الثوم والمعدنوس
اما البوراك وكرواصون معمرين وزيد وزيد هاد ايام نخدمهم انشاء الله