بنات ساعدوني 2024.

مالحقتش بالشيف التركي مراد

حبيت مقادير ميني بيتزا لي دارها مع لاتاي

ما شفتهاش شوفي في النث
انا تاني مشفتهاش
ماشفتهاشاختي
مشفتهاش و لكن ديري في اليوتوب تشوفيها
لقيتها بصح منقدرش نشوف الفيديو
عاودي الحلقة

مثلثات بكريمة الكوكاو زين و همة حفيظة علي عزوز شابتي 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحلوى رائعة وراح تعجب ضيوفك
الجيريا

المقادير:
125 غ مارغرين طرية، 75 غ سكر قلاسي ،حبة بيض، 100 غ مايزينة ، 1/2 باكي خميرة ، 250فرينة اوحسب الحاجة
الحشو : 200 غ مارغرين ، 200 غ سكر ، 4 بيض اذا كانوا صغار نضع 5 حبات ،100غ فرينة ، 200 غ كاوكاو مرحي رقيق
للتزيين : مربى المشمش + بيستاش(فستق)
التحضير:
نضع المارغرين و سكر ونخلط جيدا ثم نضيف البيض ونخلط ثم نضيف مايزينة ، خميرة ، فرينة ونجمع العجينة
الحشو : نضع المارغرين + السكر + البيض ونخلط جيدا ثم نضيف الفرينة والكاوكاو
نضع العجينة في صينية ثم نضع فوقها الحشو وعند اخراجها من الفرن نضع المربى والبيستاش

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا
الجيريا

الجيريا
الجيريا

السلام عليك
مشكورة على الوصفة
بارك الله فيك

يعطييييييييييييييييييييييك الصحه
على المجهودات الرائعه
واصلي
*فكرتني بام منذر*

وفيك بارك الله اخيتي العفو
شكرا لك اختي امينة الجيريا
اختيار موفق عزيزتي
مشكوووووووووووووووووووووورة
و مرحبا بك معنا

شاطرة بنت بلادي ننتظر المزيد من مجهوداتك حبيبتي

بارك الله فيك

اعجبتني طريقة نقل الوصفة شكرا علي المجهود واختيارك كان رائع..
جمييلة جداا شكراا
شكراالجيرياالجيريا
الجيريا

حلوة وريدات الجبن توالم للعيد 2024.

وريدات الجبن لسليمة يعلى من قناة سميرة (بدون تحميل)

الجيريا

المقادير
العجينة
250غ مارغرين (زبدة نباتية) لينة
100غ جبن طري
1كوب سكر ناعم
1كوب مايزينة (نشاء)
بيضة واحدة
ملعقة فانيليا
نصف كيس خميرة كيميائية (5غ)
ملعقة أكل كاكاو أسود
فرينة (طحين) حسب الحاجة
التزين:
بياض بيضة
عسيلة
لوز أو جوز مرحي بقشره أو قوفريط مرحي

الجيريا

كيفية التحضير
ضعي المارغرين + لفاني + السكر و نخلط جيدا
ضيفي البيضة و اخلطي الكل جيدا حتى تتداخل المكونات
ضيفي النشاء + الخميرة و أكملي الخلط ثم ضيفي القليل من الطحين
اقسمي العجين إلى قسمين: القسم الأكبر يبقى أبيض و الأصغر (1/4 ) أي الربع نضيف له الكاكاو

الجيريا

و نلم بالفرينة حتى الحصول على عجينتين طريتين
غطيهما بورق غذائي شفاف و اتركيهما يرتاحا قليلا

الجيريا

ابسطي العجينة البيضاء بسمك 1 سم و قطعيها بواسطة مول مربع (مهم جدا أن يكون المول مبرّج)

الجيريا

باستعمال فرشاة صغيرة ادهني وسطها ببياض البيض و بواسطة قمع (لمبوط، محقن) ضعي وردة من العجينة البنية فوق بياض البيض

الجيريا

ملاحظة: إذا لاحظت أن العجينة السوداء قاسية و لا تخرج من القمع عالجيها بصفار بيضة
فوق كل وردة ضعي كرية صغيرة جدا (نقطة) من العجينة البيضاء للتزين فقط

الجيريا

ضعيها في صينية مرشوشة بالفرينة ثم ادخليها الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة 15د فقط
مباشرة و هي ساخنة ضعيها في العسل الدافئ حتى تتشربه بسرعة

الجيريا

ضعيها في صحن بدون تقطيرها ثم زيني الجزء الأبيض باللوز المرحي و قدميها

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

اممممممممممممم فعلا رااائعة
تسلم الايادي

رائعة بارك الله فيك
الف شكر على المجهودات القيمة بارك الله فيك
رائعة جدا ربي يبارك فيك حبيبتي ام منذر
هذا تاني شكلو جميل شكرا
رائعة جدا
تسلمي حبيبتي

اممممممممممممم فعلا رااائعة
بارك الله فيك ام منذر وصح فطورك حنونة

مقروط الكوشة باللوز بطريقة جدييييييييدة 2024.

مقروط الكوشة باللوز لحفيظة علي عزوز من قناة سميرة و بدون تحميل
(مقروض، مقروظ، مقرود)

الجيريا

المقادير
العجينة :
250غ سميد متوسط (دشيشة)
250غ فرينة (طحين)
80غ سكر ناعم
رشة ملح
رشة فانيلا
1/2 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
100غ سمن ذايب و بارد
100غ زبدة ذايبة و باردة
4صفار بيض
3 ملاعق ماء الزهر بالضبط
الحشو:
100غ لوز مرحي بقشره
50غ سكر ناعم
ماء الزهر
للتزين
عسل
فستق مطحون خشن
الجيريا
طريقة التحضير:
نخلط جميع النواشف مع بعض ثم نضيف السمن و الزبدة و نخلط الكل ثم صفار البيض و نخلط بسرعة ثم ماء الزهر حتى الحصول على عجينة طرية.

الجيريا الجيريا

نغلفها بورق شفاف و نتركها ترتاح في الثلاجة جيدا (خطوة مهمة جدا) و حضري الحشو

الجيريا

شكلي منها حربوش (قضيب) متوسط الحجم (سينتفخ أثناء الطهي لأنه يحتوي على الخميرة)
ضعي بوسطه حربوش (قضيب) من الحشو و اغلقي عليه جيدا

الجيريا

قطعيه إلى مقروطات (معينات)
رشي كل حبة بالقليل من الفرينة ثم انقشيها بنقاش لا يحتوي على أسنان

الجيريا

ضعيها في صينية مفروشة بورق المطبخ و اتركيها ترتاح على الأقل مدة ساعة

الجيريا

ادخليها الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 160 إلى 170 درجة مئوية مدة 30 ـ 35د

الجيريا

مباشرة و هي ساخنة ضعيها في العسل المخفف بماء الزهر او الشاربات مدة 15د على الأقلحتى تتشربه

الجيريا

قبل تقديمها أعيدي تعسيلها بعسل ثقيل و زينيها في الوسط بالفستق المطحون
الجيريا

الجيريا

الجيريا
ملاحظة: يمكن تعويض الحشو بالغرس مع الجلجلان و يعوض الفستق بالجلجلان أثناء التزين

الجيريا

الصور المصغرة للصور المرفقة
5.jpg   6.jpg   7.jpg   10.jpg   %E3%DE%C7%CF%ED%D1.jpg  

الصور المصغرة للصور المرفقة
5.jpg   6.jpg   7.jpg   10.jpg   %E3%DE%C7%CF%ED%D1.jpg  

مشكووووووورة عزيزتي على اختياراتك الرائعة
ان شاء الله انجربو هذه الايام للعيد
الصور المصغرة للصور المرفقة
5.jpg   6.jpg   7.jpg   10.jpg   %E3%DE%C7%CF%ED%D1.jpg  

اهلا اختي ام منذر وعلى سلامتك اختي
اتيت واحضرت لنا الجديد
بارك الله فيك
الصور المصغرة للصور المرفقة
5.jpg   6.jpg   7.jpg   10.jpg   %E3%DE%C7%CF%ED%D1.jpg  

الله الله نموت عليه وجدتي ام امي تخدمو ويجيها هاااااااااااااااااااااااااااااااااايل بمعنى الكلمة وجد مشكورة الجيريا
الصور المصغرة للصور المرفقة
5.jpg   6.jpg   7.jpg   10.jpg   %E3%DE%C7%CF%ED%D1.jpg  

اهليييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييين وسهلين
توحشناك غبتي علينا
وغابت وصفاتك
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووره
نجربوه ان شاء الله
ربي يكون في عونك

الصور المصغرة للصور المرفقة
5.jpg   6.jpg   7.jpg   10.jpg   %E3%DE%C7%CF%ED%D1.jpg  

بارك الله فيك, انجربو بالغرس ان شاء الله .
الصور المصغرة للصور المرفقة
5.jpg   6.jpg   7.jpg   10.jpg   %E3%DE%C7%CF%ED%D1.jpg  

الحمد لله على سلامتك حبيبتى توحشناك

هايل هاد المقروض ان شاء الله نجربه

بارك الله فييك حبيبتى ام منذر
+++++++

الصور المصغرة للصور المرفقة
5.jpg   6.jpg   7.jpg   10.jpg   %E3%DE%C7%CF%ED%D1.jpg  

هههههههه جربته مرة زعمة نتعلم خرجولي حجآر تضربي بيهم وآحد آدخليه كومة شهر يآربي يفطن
منداك خخخخ حرمت غآضني لفسآد
درتيلي آلقلب نسيي مرة آخرى إن شآء الله
هآيلة كيمآ لعآدة آم منذر فنآنة مآشآء الله
بصحتكم حبوبة

الصور المصغرة للصور المرفقة
5.jpg   6.jpg   7.jpg   10.jpg   %E3%DE%C7%CF%ED%D1.jpg  

بارك الله فيك ام منذر المطبخ منور بك

الصور المصغرة للصور المرفقة
5.jpg   6.jpg   7.jpg   10.jpg   %E3%DE%C7%CF%ED%D1.jpg  

خشيبات بالشكولاطة من قناة سميرة ودائما بالمقادير و الصور 2024.

حصريا: خشيبات بالشكولاطة و الفلان من قناة سميرة ودائما بالمقادير و الصور

المقادير


العجينة :
1 علبة صغيرة فلان (65 غ)
150
غ زبدة طرية
80
غ سكر ناعم
1
بيضة كاملة
1
صفار بيضة
1
ملعقة صغيرة فانيليا
1
ملعقة كبيرة كاكاو
400
غ فرينة ( طحين)

التزيين:
شكلاطة للطلاء
2
ملاعق كبيرة للطلي
1
ملعقة كبيرة زبدة طرية


الجيريا

الطريقة :


في وعاء ضعي الفلان . الزبدة . السكر . الفانيليا . الكاكاو . البيضة الكاملة وصفار البيضة ، أخلطي الكل جيدا .

أضيفي الفرينة واجمعي الخليط حتى الحصول على عجينة سهلة الاستعمال .

على طاولة مرشوشة بالفرينة وبواسطة الحلال أبسطي العجينة بسمك 5 مم

بواسطة مول القوفرات قطعي مستطيلات


الجيريا



ثم اطهيها في فرن درجة حرارته 160 لمدة 15 دقيقة .

الجيريا



في وعاء صغير أخلطي الشكلاطة للطلي والزبدة .

الجيريا



بعد الطهي . ألصقي الحلوى مثنى مثنى بخليط الشكلاطة للطلي .

الجيريا



أطلى السطح بالشكولاطة للطلاء الذائبة في حمام مائي بواسطة ريشة .

الجيريا



بواسطة لابوش أدوى زيني السطح بوردات من خليط الشكلاطة للطلي




الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الصور المصغرة للصور المرفقة
1.jpg   4.jpg   5.jpg   6.jpg   %CC%C7%E5%D2%C9.jpg  

الله شكلها رووعة .يسلمو على الموضوع .ربي يرزقك من غير احتساب
الصور المصغرة للصور المرفقة
1.jpg   4.jpg   5.jpg   6.jpg   %CC%C7%E5%D2%C9.jpg  

الأروع هو مرورك العطر دائما حبيبتي أحلام الأميرة
آآآآآآمين و لك بالمثل

الصور المصغرة للصور المرفقة
1.jpg   4.jpg   5.jpg   6.jpg   %CC%C7%E5%D2%C9.jpg  

مشكووووووووووووووووووورة
الصور المصغرة للصور المرفقة
1.jpg   4.jpg   5.jpg   6.jpg   %CC%C7%E5%D2%C9.jpg  

تسلمي على الإختيار حنونة ألف شكرا
الصور المصغرة للصور المرفقة
1.jpg   4.jpg   5.jpg   6.jpg   %CC%C7%E5%D2%C9.jpg  

شكراااااااااااااااااااااااااااااا
الصور المصغرة للصور المرفقة
1.jpg   4.jpg   5.jpg   6.jpg   %CC%C7%E5%D2%C9.jpg  

تسلمي عزيزتي ام منذر وشكرا على النقل المميز والحصري من قناة سميرة
الصور المصغرة للصور المرفقة
1.jpg   4.jpg   5.jpg   6.jpg   %CC%C7%E5%D2%C9.jpg  

ربي يجازيك كل كل الخير

عجبتني بزاف هاد الوصفة واشكرك كثيرا على الصور والمقادير

الف الف بوسة

الصور المصغرة للصور المرفقة
1.jpg   4.jpg   5.jpg   6.jpg   %CC%C7%E5%D2%C9.jpg  

شكرا ام منذر وصفة شابة بزاف انا هاد المول كنت نديرو بزاف وعندي مدة ما استخدمتوش باذن الله نجربها
شكرا
الصور المصغرة للصور المرفقة
1.jpg   4.jpg   5.jpg   6.jpg   %CC%C7%E5%D2%C9.jpg  

الجيرياشابة هاد الحلوة شكرا
الصور المصغرة للصور المرفقة
1.jpg   4.jpg   5.jpg   6.jpg   %CC%C7%E5%D2%C9.jpg  

هليلات الياهورت قناة سميرة 2024.

شكراااا لك
روووووعة جربتهم و خرجوا تحححححفة بنان بزاف
العفو يا اختي العزيزة ..زوجي املي
بصحتم اختي ام هديل
نورتو

وصفة و بنة و سهولة في هاد القاطوا
جربتوا شحال من مرة و خرجلي هايل و نتاع الصح بنين و ميديش الوقت

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
العفو يا الغالية
انا تانة درتهم في الصيف خرجولي واو بنان بزاف
حبيباتي ممكن تكتبولنا الوصفة ليفيديو مايمشيوش عندي ديرو مزية
125 غ زبدة طرية +نص علبة ياهورت بذوق الفاني +لافاني +فرينة حسب الحاجة —

الحشوة ..3كيلات لوز +كيلة سكر عادي
التزيين ..سكر ناعم +بيستاش مرحي + لاجولي باغسكو نص غير يطيب نديرو في السكر ناعم و النص الثاني ندهنو بلاجولي ندخلو في البيستاش

طريقة التحضير نخلطو الزبدة +الياهرت+لافاني و نطم بالفرينة و نحضرو الحشوة وهي لازم تطيب نحط نفس كمية السكر ماء و نديرهم في كاسرول و نخلوهم حتى يخلو نزيدو قطعة زبدة و نخليها حتى تذوب و نحطو اللوز و نخلوهم ينشف وونديرو عطر اللوز واكيد لازم العقدة تبرد باش نستعملوها
نقطع العجينة دوائر بالمول و نحط الحشو في الوسط و نطبق العجينة على 2 و نضغط مليييح على الطرف وامبعد نزيد نقطع بالمول يعني نساووا

الجيريا

صابلي منقوش باللوز المنسل 2024.

صابلي منقوش باللوز المنسل للسيدة سلمى بن غزال
المقادير
بيضة كاملة + 1 صفار
½ كوب سكر ناعم
125غ مارغرين لينة
½ رطل مايزينة (هي التي تعطي اللون الأبيض للحلوى بعد نضجها)
ملعقة كبيرة خميرة كيميائية
فانيليا
فرينة (طحين) حسب الحاجة
للتزين
شكولاطة سوداء ذائبة مع ملعقة كبيرة كاكاو و القليل من الحليب

لوز منسل محمص في الفرن على نار خفيفة جدا
مربى
طريقة التحضير:
الصور توضح ذلك

الجيريا

حليها بسمك 1/2 سم حتى لا تفقد نقشها في الفرن

الجيريا

الجيريا

ندخلها الفرن 150 درجة مدة 15د فقط

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الصور المصغرة للصور المرفقة
%CC%C7%C7%E5%D2.jpg   3.jpg   4.jpg   5.jpg   6.jpg  

شكله top
يعطيك الصحة يا الحاجة
الصور المصغرة للصور المرفقة
%CC%C7%C7%E5%D2.jpg   3.jpg   4.jpg   5.jpg   6.jpg  

بارك الله فيك ام منذر
شفتها ليوم فقناة سميرة جاو هااايلين
احترت اذا نديرهم و لا ندير وصفة ام هديل ؟

الصور المصغرة للصور المرفقة
%CC%C7%C7%E5%D2.jpg   3.jpg   4.jpg   5.jpg   6.jpg  

ماشاء الله حاجة فوووووووور
الصور المصغرة للصور المرفقة
%CC%C7%C7%E5%D2.jpg   3.jpg   4.jpg   5.jpg   6.jpg  

يهببببببببببببببببببببل يهبل
الف شكر الف شكر

تعرفي اول مرة نشوفو
ربي يقدرك ويعاونك ويهنيك

الصور المصغرة للصور المرفقة
%CC%C7%C7%E5%D2.jpg   3.jpg   4.jpg   5.jpg   6.jpg  

يعطيك الصحة شكلها رائع

الصور المصغرة للصور المرفقة
%CC%C7%C7%E5%D2.jpg   3.jpg   4.jpg   5.jpg   6.jpg  

السلام عليكم
في اتم الروعة
شكرا لك

الصور المصغرة للصور المرفقة
%CC%C7%C7%E5%D2.jpg   3.jpg   4.jpg   5.jpg   6.jpg  

merci ma soeur
الصور المصغرة للصور المرفقة
%CC%C7%C7%E5%D2.jpg   3.jpg   4.jpg   5.jpg   6.jpg  

فووووووووووور والتزين هايل
الصور المصغرة للصور المرفقة
%CC%C7%C7%E5%D2.jpg   3.jpg   4.jpg   5.jpg   6.jpg  

يعطيك الصحة
الصور المصغرة للصور المرفقة
%CC%C7%C7%E5%D2.jpg   3.jpg   4.jpg   5.jpg   6.jpg  

قريوش الطاجين على شكل وردة 2024.

الجيريا


قريوش الطاجين على شكل وردة للسيدة سليمة يعلى من قناة سميرة بدون تحميل

الجيريا

المقادير
العجينة
500غ فرينة (طحين)
125غ مارغرين ذائبة و ساخنة جدا (لا تستعملي السمن)
1 بيضة
قرصة ملح
ملعقة كبيرة كاكاو اسود (اختياري)
ماء+ ماء الزهر
نشاء للرش
للتزين:
عسل
قرنفل
جلجلان (سمسم)

الجيريا

كيفية التحضير
نخلط الفرينة مع الملح ثم افرغي عليها المارغرين الساخنة جدا
اقسميها على 2 و ضيفي لقسم منها الكاكاو
بعدها نضيف البيضة و نجمعها بالماء و ماء الزهر مع الدلك حتى الحصول على عجينة طرية
غلفيها في ورق شفاف و اتركيها ترتاح في الثلاجة مدة 1ساعة

الجيريا

نحلها فوق طبقة وفيرة من النشاء بواسطة حلال مع قلبها و رشها في كل مرة لتحصلي على دائرة بحجم المقلاة

الجيريا

ضعي المقلاة فوق النار حتى تسخن قليلا
انزعيها من على النار و ضعي عليها ورقة العجين و اضغطي بيدك حتى تنشف فقط

الجيريا

ثم اقلبيها (إذا لاحظت أن المقلاة قد بردت سخنيها قليلا ثم اقلبي عليها الورقة)

الجيريا

و هكذا دواليك حتى نكمل باقي العجين
ضعي الدائرة البنية فوق البيضاء ثم قطعي الطرفين المتقابلين بهذا الشكل
بعدها لفيها على نفسها لفا رقيقا بهذا الشكل

الجيريا

الصقي الطرف الأخير ببياض البيض (مع مسح العجينة البيضاء من تحت أيضا)
قطعيها بشكل مائل ثم افتحيها من الوسط و ارشقيها بحبة قرنفل

الجيريا الجيريا

اقليها في زيت ساخنة على نار هادئة مع رمي الزيت عليها (إذا سخنت الزيت كثيرا انزعي المقلاة من على النار و اتركيها تقلى بدون نار ثم أعيديها إلى النار)

الجيريا

قطريها جيدا فوق ورق ماص و لما تبرد جيدا (من الأحسن ليلة كاملة) عسليها في عسل به قطرات ماء زهر
زينيها بالجلجلان و قدميها

الجيريا

الجيريا

وااااااااااااااااااااااااااااااو اممممممممممممممممممم يشهوا دبري راسك وابعثيلي شوي انذوق ههههه
واااااااااااااااو هايل شكراااااااااااااا
شكرا على النقل
هذا قريوش الفراشة اليس كذلك …؟
مع بعض الإبداع و التغييرات كما عهدناك طبعا
تسلمي أم منذر يا مبدعة
و بصحتكم جميعا اهل البيت
تسلمى عزيزتى على الوصفة الشكل نتاعهم رائع و يشهو
بالمناسبة لى طلب للاخوات لى جربتهم تقولى شعال ياخدو وقت بالتقريب فى تحضيرهم و مشكورة مسبقا
تعطيك الصحة يا الفحلة
الشكل جميل جدااااااااااااااااااا

لكن مرة جربتو ويبست العجينة درت عليه خط احمر ههههههه

بارك الله فيك وبارك الله في جهودك

رااااااااااااااااااااائعة
تسلمي ياغالية وفي ميزان حسناتك

عصير الزرودية للسيدة صليحة بسكري بالصور 2024.

عصير الزرودية (الجزر) للسيدة صليحة بسكري بالصور
المقادير
3 كغ جزر (زرودية، سنارية)
1 كغ سكر عادي
عصير 1 كغ ليمون (قارص أو حامض)
4 علب ياغورت (زبادي) بذوق الخوخ (لازم خوخ)
من 6 ـ 7 لترات ماء
فانيليا
الطريقة:
ضعي الجزر مقطع دوائر في طنجرة و غطيها جيدا بالماء (نحتاج كمية كبيرة منه)

الجيريا


عندما تنضج و هي ساخنة اطحنيها بمائها

الجيريا


ثم ضيفي باقي المكونات بالتدريج مع الخلط الجيد في كل مرة بواسطة الخلاط الكهربائي

الجيريا

الجيريا

الجيريا


و أيضا ضيفي الماء في كل مرة

الجيريا


حتى تحصلي على خليط بهذا الشكل

الجيريا


ضعيه في الثلاجة و وقت التقديم أعيدي خلطه بالخلاط الكهربائي

ممكن تحتفظي بهذا العصير حتى 8 أيام

الجيريا

الجيريا

انا شفتها كي داراتو
شكرا ليك ام منذر

مشكوورة حبيبتي
نشالله اللي ماشافتوش تستفاد منو

يعطيك الصحة كل الخطوات واضحة ننتظر منك المزيد موفقة ام مندر
والله انا مجرباتو وراجلي يموت عليه
الجيرياالجيريايعطيك الصحة على المجهود..والله كنت حابة نديرو لكن ما كتبتوش وانت جبتيهلنا باه نستفادو ………..ربي يخليك حبيبتي
عجبتني الفكرة كما أنه مفيد
نسييها إن شاء الله

الجيريا

مليحة خاصة سلامة العين كان الطبيب ينصحني بيه لأنه يقضي على الحساسية
مشكورة في ميزان حسناتكِ

شكرا
جربتو روووووووووووعة

بغرير صغير بالجبن و بشكل عصري لفارس جيدي 2024.

بغرير صغير بالجبن و الفطر يلائم طاولة الإفطار في شهر رمضان الكريم

الجيريا

المقادير:

العجين:

500غ فرينة (طحين)

رشة ملح

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

50غ مارغارين

50غ مارغارين أخرى للتحمير

بيضة

تقريبا نصف لتر ½ ل حليب دافئ

الحشو:

قطعتين (2) جبن أبيض (100غ لكل قطعة)

100غ فطر مقطع رقيق

3 ملا عق كبيرة حليب سائل

طريقة التحظير


نخلط جميع مقادير العجين مع بعض ثم نلمها بالحليب الدافئ حتى الحصول على خليط ثقيل مثل خليط الكراب و كلما أكثرت خلطه بالمضرب اليدوي كلما كان أخف و أحسن

نتركه حتى يتخمر في مكان دافئ بعد تغطيته بالغلاف الشفاف

الجيريا

لما يتضاعف حجمه و رأيت أن الخليط قد تخثر ضيفي القليل من الماء و أخلطي حتى ينحل

ادهني المقلاة بقليل من الزبدة الموضوعة في ورق المطبخ و املئي كل دائرة بالخليط حتى تحمر من تحت اقلبيها و حمريها من فوق

ملاحظة :يمكنك استعمال مقلاة عادية و بواسطة غراف شكلي دوائر صغيرة فوقها ثم اقلبيها

نحظر الحشو:

بحيث نخلط الجبن الأبيض مع رشة الملح و نحلوه جيدا ب الحليب حتى نتحصل على كريمة خفيفة

نضيف الفطر و نخلط

ثم نملأ كل حبة بغرير بملعقة من الحشو و نغلقها على 2 بالضغط على الأطراف جيدا

نضع الكل يتحمر في قطعة زبدة مذوبة فوق النار

بعدها ننزعه و نقطره فوق ورق ماص أو ندهنه بالزبدة من فوق و ندخله الفرن

الجيريا

ضعيه في طبق التقديم و زينيه بالليمون و البقدونس و هذا شكله النهائي

الجيريا

الجيريا


الجيريا

بارك الله فيك ام منذر
و الله الواحد ماراه يلقى الوقت باش يشوف التلفاز و يلحق هاذ الوصفات الرائعة

بارك الله فيك اختي يشهو و بانو خفاف اليقو لرمضان و ايام الحر
نجربهم انشاالله

و فيك بارك الله حبيبتي
رانا كامل كيفكيه و الله ماعندي الوقت و زيد راني مع التربية، رمضان قريب، الغسيل تاع الفراش ما عندي مانقولك
أنا نشعل لاتيلي في قناة سميرة نحط الفلاش ديسك و نخليه يسجل
كي نفرغ نكتب شوية
تبعينا برك و نشالله نتعاونو كامل

وصفة مميزة مشكورة

وصفة راقية وممتازة
عجبتني بزاف هاد الوصفة واشكرك كثيرا على المقاديرالجيريا
وصفة هايلة بارك الله فيك
ممكن نبدلو الفطر باللحم المرحي

ههههههههه
راكي درتيهالي في راسي دوك حتى انا نديرها
مارسي
و الله يعاونك

الجيريا