قاطو سبانيول——————————————Gâteaux espagnol

الجيريا

*مقادير العجينة :
200غ زبدة ذائبة و باردة /6ملاعق عسل /كاس سكر عادي /2ملاعق كبار كاكاو /2بيضات/م ك لافاني /قرصة ملح /700غ فرينة /كيس ونصف خميرة الحلوى
*مقادير كرام موسلين
1لتر حليب /3 كيسان شاي سكر عادي / 2 كيسان شاي مايزينة /2 بيضات /3ملاعق لافاني /250غ زبدة فلوريال
الجيريا
الطريقة:
اولا نحضر العجينة
نضرب السكر مع البيض جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي +الفاني ثم نفرغ الزبدة مع مواصلة الخفق ثم العسل واخيرا الفرينة والخميرة والكاكاو حتى نتحصل على عجينة مثل الصابلي نقسمها الى4 كورات3 متساوية و واحدة تكون اصغر
نضع ورق الزبدة على ظهر صنية الفرن ونرشوه بالفرينة نبسط الكورة الاولى ونثقبها وندخلها للفرن تطيب لما تطيب وتبرد راح تكون يابسة ما تخافوش منها من بعد تطرى كي نحطولها الكريمة

ونكرر نفس العملية مع الكورات 2و3 لازم نبسطهم بنفس الحجم اما الكورة4 مايهش شكلها لانها لما تطيب نرحيها في الروبو ونحتفظ بها
الجيريا
طريقة تحضير الكريمة:
نضع السكر+البيض+المايزينة فوق الحليب سخون ونحرك ونخليها حتى تعقد فوق النار لما نطفي عليها نضيفلها50غ من الزبدةيعني نحيهامن250غ لي في المقادير
نحرك حتى تذوب الزبدة ونفرغها في اناء ونخليها تبرد تماااما
لما تبرد الكريمة ناخذ منها م ك ونخلطها مع200غ من الزبدة لي بقات لازم نخلطها مليييييييح ملييييح ثم نضيف بقية الكريمة والفاني ونستمر في الخفق طبعا بالخلاط الكهربائي او نستعمل العجانة حتى تولي الكريمة تبرق
نحط الطبقة الاولى من العجينة ونطليها بالكريمة ثم الطبقة الثانية ونطليها بالكريمة ثم الطبقة الثالثة ونطليها بالكريمة ثم نذرذر على الوجه مسحوق الكورة لي رحيناها قبل نغطي القاطو بورق الالمنيوم جيدا ونحطو في الثلاجة لمدة24ساعة ثم نقطعو ونقدمو
الجيريا

Ingrédients :
200g de beurre/6c a s de miel/1verre de sucre cristallisé/2c a s de cacao/2 oeufs/1C a s de vanille/une pincée de sel/700g de farine/1 et 1/2paquet de levure chimique:
ingrédients de crème mousseline:
1l de lait/3verre a thé de sucre cristallisé/2verre a thé de maïzena/2oeufs/3c de vanille/250g de margarine fleurial:
préparation de pâte:
battre les oeufs avec le sucre et la vanille au batteur électrique
;verser le beurre fondu puis le miel;ajouter la farine la levure le cacao mélanger bien jusqu’à obtention d’une pâte comme celle
des sablé diviser la en 4 boules 3 égales et 1 petite;
Recouvrir la plaque à pâtisserie de papier de cuisant; étaler la 1ére boule au dessus en une couche bien égale piquer la et enfourner; après cuisson en trouve qu’elle est dure c’est normal: faire la même chose avec les autre boules : mixer la petite boule au mixeur et réserver:
préparation de crème mousseline
. battre les œufs;sucre;maïzena ,Verser le lait bouillant sur la préparation et remettre à chauffer en mélangeant jusqu’à épaississement.
Hors du feu ajouter 50g du beurre bien mélanger.Verser la crème dans un saladier, filmer au contact et laisser refroidir.
Sortir la crème du réfrigérateur; battre le reste de beurre avec 1c a s de crème Fouetter bien puis ajouter le reste de crème fouetter jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse et légère
montage:
prendre la 1ère pâte étaler avec la crème puis mettre au dessus la 2éme étaler puis la 3éme étaler puis incorporer sur la surface celle qu’on a mixer recouvrir le gâteau de papier aluminium et mettre au frais 24 heure il devient plus tendre


الصور المصغرة للصور المرفقة
10649746_605795892872843_5342366153859033746_n.jpg  


هاااااااااااااااااايل وان شاء الله تبقاي في تواصل يومي معنا الله يبارك عليك اختي

الجيريا
الجيريا

الصور المصغرة للصور المرفقة
10649746_605795892872843_5342366153859033746_n.jpg  


حلو ما شاء الله يسلمو

الصور المصغرة للصور المرفقة
10649746_605795892872843_5342366153859033746_n.jpg  


تسلمي يبان لذيذ


الصور المصغرة للصور المرفقة
10649746_605795892872843_5342366153859033746_n.jpg  


يا مامي يبان يشهي يعطيك الصحة اخت فاطمة

الصور المصغرة للصور المرفقة
10649746_605795892872843_5342366153859033746_n.jpg  


تورتة الشكولاته طريقة عمل تورتة الشوكولاته

<img src="http://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_09_15_5a3c_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9.jpg” border=”0″ alt=”الجيريا” onload=”” onerror=”this.src=’/wp-content/tasbih.jpg’;” />

في المناسبات والحفلات والأعياد تعد التورتة الصنف الأساسي فيهم من الحلويات , وتكون بعدة أشكال ونكهات وحتى الألوان ومنها ما يكون بالكريمة أو بالشوكلاته والكاكاو أو الفراولة ……. الخ , فيمكن شرائها جاهزة من أي محل حلويات , لكن بعض الأشخاص يفضلون صنع التورتة هم بأنفسهم , فما هي الطريقة لعمل التورتة ؟
و سنقدم لكم طريقة عمل تورتة الشكولاته اللذيذة .

المقادير :

6 بيضات .

كوب طحين .

كوب سكر ناعم .

ملعقة صغيرة باكينج باودر .

12 ملعقة صغيرة فانيليا .

2 ملعقة كاكاو بودرة .

لحشو وتزين التورتة نحتاج :

450 غرام كريمة شوكولاتة .

250 جرام شوكولاتة سائلة .

200 جرام شوكولاتة قطع لتزيين التورتة .

طريقة العمل :

قبل بداية العمل بتحضير التورتة نقوم بتجهيز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 مئوية .

نحضر وعاء كبير ونقوم بنخل المكونات الجافة والبودرة بداية بالدقيق مع الباكينج باودر وينخل بعدها الكاكاو في نفس الوعاء .

يخفق البيض مع السكر والفانيلا لوحدهم فقط بالخلاط الكهربائي لمدة 20 دقيقة , وبعد انتهاء الخفق يضاف الخليط بالتدريج إلى المكونات الجافة التي قمنا بتخيلها مع الإنتباه إلى ان يكون السكب تدريجيا ً مع الاستمرار بالتقليب بخفة .

نحضر قالب الكيك بدهنه بالزبدة وقليل من الطحين , ويتم سكب خليط الكيكة في القالب يعد دهنه والتأكد من امتصاص الزبدة لطحين , ويدخل القالب إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو ساعة (حتى تنضج الكيكة ) .

من الممكن اختبار النضج بملاحظة انفصال الكيكه عن جدار القالب.. بعد نضج الكيكة وإخراجها من الفرن يتم قلبها على قاعدة شبكية أو أي قاعدة من السلك وتترك حتى تبرد .

يتم تقطيع الكيكة إلى ثلاث أقسام متساوية ويفصل كل جزء لوحدة , ويتم إضافة على كل قسم طبقة من كريمة الشوكلاته , وبعد الإتنهاء من تغطية الأقسام الثلاث بطبقة من الكريمة , يتم تجميع الأقسام الثلاثة من الكيكة وتساويها فوق بعض . نقوم بتغطية جوانب الكيكة بكريمة الشوكلاتة وتوضع في الفريزر لمدة 10 دقائق لتتماسك جيدا ً. وبعد إخراجها من الفريزر يوضع على الوجه والجوانب الكريمة السائلة وتزين ببشر الشوكلاتة أو الشوكلاته البودرة .




هاهي صورة تورتة
الجيريا



يعطيك الصحه وربي يخليلك هدوك اليدين الشاطرين



الجيريا

يعطيك الصحة حتى انا راني اليوم راني بلا حاجة حلوة للقهوة ديتها كاملة ههههه

هل الصورة هي صنع يديك ام منقولة من النت؟؟؟؟ الله يبارك شكلها روووووووووووعة

الجيريا




سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا لك على الوصفة



يعطيك الصحة الشكل رائع .



بارك الله فيك




روعة



مشكورة على التورتة شكلها جميل



ممممم احلى تقيم رائعة شكرا لك.



تارت من mireta

السلام عليكم
هذي لاتارت روعة نشكر ام كوثر بزاف حقيقة الذوق تاعها تحفة وثالمون لي عجبتني زدت عاودتها خفيفة وبنينة بزاف جازاها الله كل خير جربوها ماشي راح تندمو
تارت البرتقال و الفلان رووووووعة
الجيريا
الجيريا
الجيريا
وهذي لي عودتها البارح
الجيريا
التفاح مالقيت وان نحطو وليت كليتو هههههههههه حطيت غير هذو هههههه
الجيريا

ملاحظات مهمة
اولا بالنسبة للطبقة الاولى من الاحسن تشربيها شوي (انا شربتها من عصير البرتقال والسكر ولفلان كي طفيت عليهم اخذت موس ودخلتوا في الطبقة الاولى وشربتها منوا شوي ) تجيك اطرى وفيها طعم يهبل
ثانيا قبل ماتديري الطبقة الثالثة دوقي البرتقال اذا كان شوي حامظ زيدي السكر باش مايجيكش ناقص سكر
ثالثا كذلك بالنسبة للطبقة الثالثة بالنسبة لعصير البرتقال كون تحبي تكثري زيدي كمية الفلان باش يجيك حاكم روحوا مليح وماشي سايح شوي




راهي تشهي
امممم بصحتكم




ياااااسلام واش هاد روووووعه يعطيك الصحة




😘😘😘😘😘😘😘😘😘شكرا لكن عزيزاتي
الجيريا



امممممممممممممممم444444444444



إمممم يعطيك الصحة راهي تشهي
بصحتكم




يسلمو أديك تسخف



ما شااائء اللللله



الله يبارك راها قريب تخرج من الشاشة يعطيك الصحة ميرتا



بصحتكم تشهي



تطبيقي لبريوش أم هديل ناجح 100 %

السلام عليكم

شحال ونا نقول نطبق هذا البريوش واليوم جات الفرصة وطبقتو وخرج الله يبارك عليه خفييييف وظريييييف
أشكرك جزيل الشكر يا أم هديل.
ونخليكم مع الصور.
وهذا هو الرابط


الصور المصغرة للصور المرفقة
dsc_0121.jpg   dsc_0124.jpg   dsc_0126.jpg   dsc_0128.jpg   dsc_0129.jpg  

dsc_0125.jpg  



مصحتك شكلتيه روعةالجيرياالجيريا

الصور المصغرة للصور المرفقة
dsc_0121.jpg   dsc_0124.jpg   dsc_0126.jpg   dsc_0128.jpg   dsc_0129.jpg  

dsc_0125.jpg  



خرجلك شباب عندك الزهر رانا بعاد لوكان مابقالك والو
انا رانيي غير نلم فلي غوسات لكن القلب ماكاش باش نجرب ههه

الصور المصغرة للصور المرفقة
dsc_0121.jpg   dsc_0124.jpg   dsc_0126.jpg   dsc_0128.jpg   dsc_0129.jpg  

dsc_0125.jpg  



الله يبارك عليك يا شمش خرج رائع بصحتكم

الصور المصغرة للصور المرفقة
dsc_0121.jpg   dsc_0124.jpg   dsc_0126.jpg   dsc_0128.jpg   dsc_0129.jpg  

dsc_0125.jpg  



كي عجبكم كامل لاباس راكم معروضين للقهوة

الصور المصغرة للصور المرفقة
dsc_0121.jpg   dsc_0124.jpg   dsc_0126.jpg   dsc_0128.jpg   dsc_0129.jpg  

dsc_0125.jpg  



امممممممممممم

يشهييييييييي

يعطيييك الصحة

والله شهيتوني

وااااععععععععععععععععععععع

ههههه


الصور المصغرة للصور المرفقة
dsc_0121.jpg   dsc_0124.jpg   dsc_0126.jpg   dsc_0128.jpg   dsc_0129.jpg  

dsc_0125.jpg  



حتى انت راكي معروضةههههههههههه تسلموا على المرور

الصور المصغرة للصور المرفقة
dsc_0121.jpg   dsc_0124.jpg   dsc_0126.jpg   dsc_0128.jpg   dsc_0129.jpg  

dsc_0125.jpg  



هههههههههه الله يسلمك تعيشي

حنونة معليش تصلحي الرابط مراهش يفتح عندي معرفتش علاش ؟؟؟؟؟


الصور المصغرة للصور المرفقة
dsc_0121.jpg   dsc_0124.jpg   dsc_0126.jpg   dsc_0128.jpg   dsc_0129.jpg  

dsc_0125.jpg  



الجيريا

الصور المصغرة للصور المرفقة
dsc_0121.jpg   dsc_0124.jpg   dsc_0126.jpg   dsc_0128.jpg   dsc_0129.jpg  

dsc_0125.jpg  



تطبيق ممتاز يعطيك الصحة.


الصور المصغرة للصور المرفقة
dsc_0121.jpg   dsc_0124.jpg   dsc_0126.jpg   dsc_0128.jpg   dsc_0129.jpg  

dsc_0125.jpg  



تطبيقي لتارت الليمون بكريم المورانغ للشيف نوالو

انتظر تقيمكم ههه وأول مرة نجرب ميرانغ في حمام مائي و الذوق رووووووعة

الجيريا
الجيريا
و رابط الوصفة

تارت بالليمون و المورانغ وبالخطوات




روعة تسلم الايادي وكولات اول تجربة اعطيتك تقييم تستاهلي



تسلم إيدك شاف أم ضياء …
راكي جبتيها مع الطبخ بعد ما جبتيها مع الخياطة
ما شاء الله عليك



جاتك ماشاء الله انا نموت عليها تارت الليمون



تبارك الله خرج ليك روعة
احلى تقييم444444444444



امممممممممممممممم على الميرانغ نمووووووووت عليه يسلم ايديك تارتولات فور



مآشآء الله شهيتيني أم ضيآء
يعطيك آلصحة وآلعآفية
إن شآء الله نجربهآ في آلقريب آلعآجل
بس تتوفر غندي كل آلمقآدير
آحلى تقبييم ♥




اممممممم ماساء الله تشهي
سييتها خطرة لكن المورانغ كي نديرها فالفرن باش تحمار
الكريمة تزيد تسخن و تروح اللذة تاعها لدلك ماوليتش ندير بالموغانغ مع اني اعشقها
يعني لازم الشانيمو ؟؟؟



باينة بنينة

بارك الله فيك




شكرًا لك عزيزتي ذكريات نورتي صفحتي
الله يحفظك يا غالية اكيد الطهو الى جانب الخياطة نحب نتعلم كل مايخص ربة البيت شكراًلك
شكراً لك اختي بنة الحامض مع المورانغ رووووعة خاصة أني أضفت عصير طبيعي القارص



الكاب كيك kap kake

الجيريا

2 بيض
كوب سكر عادي
نص كوب زيت
2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
فنيليا
2 كوب طحين
رشة ملح
الجيريا
للتزييـــن:
كريم شنتيه
او كريمة زبدة
حلوى ملونة
الجيريا
طريقة التحضير

نضع بالخلاط الكهربائي:

البيض نخلطه جيدا
ثم نضيف السكر تدريجيا ونستمر بالخلط

الى ن يمتزج الخليط ويصبح ابيض بعدها نضيف الزيت تدريجيا
نضيف الفنيليا والخميرة والدقيق ونخلط جيدا
واخر شي نضيف رشة الملح

نجهز الكؤوس البلاستيكية

ونضع في كل كيس مقدار من الخليط
تقريبا يوصل للنص
ندخلها الفرن
حوالي نص ساعه
تكتسب اللون الذهبي

نخرجها تبرد قليلا

نجهز الكريم شنتيه بالحليب البارد
ونزينها من فوقالجيرياالجيريا


الصور المصغرة للصور المرفقة
10639589_606838569435242_6973422500577657305_n.jpg   10533079_606838596101906_6581031405342398515_n.jpg   10540401_606838612768571_3744027804140666512_n.jpg   1381843_606838666101899_6350597487030999733_n.jpg   10392429_606838642768568_1792736799566434598_n.jpg  

10342417_606838686101897_9202017786608937883_n.jpg   1907832_606838722768560_5232193178665789393_n.jpg   1601300_606838792768553_3850128671340550000_n.jpg   10357186_606838746101891_4029835015366099298_n.jpg   10710969_606838699435229_194488176651501747_n.jpg  



ما شا ء الله cup cake روعة

الصور المصغرة للصور المرفقة
10639589_606838569435242_6973422500577657305_n.jpg   10533079_606838596101906_6581031405342398515_n.jpg   10540401_606838612768571_3744027804140666512_n.jpg   1381843_606838666101899_6350597487030999733_n.jpg   10392429_606838642768568_1792736799566434598_n.jpg  

10342417_606838686101897_9202017786608937883_n.jpg   1907832_606838722768560_5232193178665789393_n.jpg   1601300_606838792768553_3850128671340550000_n.jpg   10357186_606838746101891_4029835015366099298_n.jpg   10710969_606838699435229_194488176651501747_n.jpg  



هايل ما شاء الله

الصور المصغرة للصور المرفقة
10639589_606838569435242_6973422500577657305_n.jpg   10533079_606838596101906_6581031405342398515_n.jpg   10540401_606838612768571_3744027804140666512_n.jpg   1381843_606838666101899_6350597487030999733_n.jpg   10392429_606838642768568_1792736799566434598_n.jpg  

10342417_606838686101897_9202017786608937883_n.jpg   1907832_606838722768560_5232193178665789393_n.jpg   1601300_606838792768553_3850128671340550000_n.jpg   10357186_606838746101891_4029835015366099298_n.jpg   10710969_606838699435229_194488176651501747_n.jpg  



روعة الله يبارك

الصور المصغرة للصور المرفقة
10639589_606838569435242_6973422500577657305_n.jpg   10533079_606838596101906_6581031405342398515_n.jpg   10540401_606838612768571_3744027804140666512_n.jpg   1381843_606838666101899_6350597487030999733_n.jpg   10392429_606838642768568_1792736799566434598_n.jpg  

10342417_606838686101897_9202017786608937883_n.jpg   1907832_606838722768560_5232193178665789393_n.jpg   1601300_606838792768553_3850128671340550000_n.jpg   10357186_606838746101891_4029835015366099298_n.jpg   10710969_606838699435229_194488176651501747_n.jpg  



شوفي اختي كل وصفاتك رائعة ولكن راكي حطيتها في ركن التطبيقات
http://www.dzhawaa.com/vb/f60/


الصور المصغرة للصور المرفقة
10639589_606838569435242_6973422500577657305_n.jpg   10533079_606838596101906_6581031405342398515_n.jpg   10540401_606838612768571_3744027804140666512_n.jpg   1381843_606838666101899_6350597487030999733_n.jpg   10392429_606838642768568_1792736799566434598_n.jpg  

10342417_606838686101897_9202017786608937883_n.jpg   1907832_606838722768560_5232193178665789393_n.jpg   1601300_606838792768553_3850128671340550000_n.jpg   10357186_606838746101891_4029835015366099298_n.jpg   10710969_606838699435229_194488176651501747_n.jpg  



امممممممممممممم الصراحة عجبتني بزاااااااااااااف
خصوصا بنات ختي يموتوا على هاكحوايج
الله يبارك فيك

الصور المصغرة للصور المرفقة
10639589_606838569435242_6973422500577657305_n.jpg   10533079_606838596101906_6581031405342398515_n.jpg   10540401_606838612768571_3744027804140666512_n.jpg   1381843_606838666101899_6350597487030999733_n.jpg   10392429_606838642768568_1792736799566434598_n.jpg  

10342417_606838686101897_9202017786608937883_n.jpg   1907832_606838722768560_5232193178665789393_n.jpg   1601300_606838792768553_3850128671340550000_n.jpg   10357186_606838746101891_4029835015366099298_n.jpg   10710969_606838699435229_194488176651501747_n.jpg  



تطبيقي للدرس 5 البسبوسة بمقادير بسيطة جدا

الجيريا

هدا تطبيقي السادس للبسبوسة
شكرا لك حبيبتي نوالو تستاهلي وسام شاف اول واتمنى للدورة ان تثبت لان والله مقادير كلها مضبوطة مئة بالمئة ولكم الصور وشكرا

الجيريا

الجيريا

وهده لاول وحدة ترد

مانسمحش دنيا واخرة لتدخل صفحتي ومتكتبليش تشجيع ربي يحفظكم جميعا

والف شكر لشيف نوالوا
الجيرياالجيريا




يعطيك الصحة اختي بصح الصور غير واضحة



يعطيك الصحة بغينا المقاديررر اذا ممكن



الله اسلمك اختي سما الربيع نعم عندي مشكل في الصورة الله غالب شكرا لك



يعطيك الصحة مادام عجباتك معناها جات بنينة

جربي باقي الوصفات و بالتوفيق




الله اسلمك حنونتي هاهي الوصفة للاخت نوالو

قادرة تخلطي الخليط في الطاس تاع العصائر الكهربائي
كدالك يخرخ خفيف

4 بيضات
كاس سكر
كاس زيت
نصف كاس سميد رقيق
كاس فرينة
كبس خمير كيمائية
مبشور القارص
فاني

الجيرياهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 3264×2448.الجيريا

الشربات
250غ سكر
نصف لتر ماء
ماء الزهر
نتركهم فوق النار بعد مايغلي نزيدوا 15د ونطفيه

اخفقس البيض جيدا اضيفي السكر حتي يتضاعف الحجم
ثم *الزيت + فاني * + مبشور القارص
نرمي الفرينة + السميد + كيس الخميرة فوق الخليط اول اشياء الناشفة معا

نمسح مول *بالزبدة ونفرغ الخليط
عندما تخرج من فرن تكون وجدنا الشربات نفرعها لازم تكون باردة
الديكور حسب القدرة
قطغي شريط كرتون واعملي مقروطات وزيني بكرز الجاف

الجيرياهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 3264×2448.الجيريا




نعم اختي جات بنينة خفيفة وان شاء الله انطبق كل لدرهملينا حنونتنا نوالو ونفرحوها شكرا



ya3tik saha bessah marahich bayna



شكرا لك اختي



مشكوووووووووورة على الوصفة ان شاء الله نجربوها



caree

الجيريا
مقادير العجينة:
250غ مرقرين،5ملاعق كبار عسل،5ملاعق كبار حلوة الترك،5ملاعق كبار كاوكاو مقلي او لوز ومرحي غبرة،مغرف صغيرة خميرة الحلوى ،فرينة.
الجيريا
للتزيين:
معجون+ حلوة الترك+ الكوكاو المرحي او لوز +ملعقة عسل
شيكولة.

الجيريا
الطريقة:
نمزج المرقرين مع العسل جيدا ثم نضيف حلوة الترك ونحرك ثم الكوكاو والخميرة ونضيف الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة.
نبسطها بالرولو على شكارة باش نحافظو على شكل ديالها وبواسطة طابع مربع نشكل مربعات ونحطها تطيب (ممكن تديري شكل قلب ممكن دائرة الشكل اختياري ) على 180° راقبيها مليح باش ماتتحرقش.
الجيرياالجيرياالجيريا
بالنسبة للحشو :
نخلط المعجون مع القليل من حلوة الترك والكوكاو المرحي وملعقة عسل ونحرك جيدا ونلصق كل زوج حبات من الحلوى بالخليط.
نذوب الشكولة على حمام مائي مع القليل من الحليب والزبدة ونغطس الحلوى من فوق فيها ونحطها على مشبك .
ديري خطوط بيضاء على شكل زيقزاق ونخليها تنشف.
الجيريا
انا درت اللوز المرحي .
الجيريا
الصلصة البيضلء هي 2 ملعقة اكل( زيت وحليب وماء الزهر )وشوية عصير ليمون ثم ديري السكر قلاصي حتى تثقل


الصور المصغرة للصور المرفقة
10603409_606824922769940_7404394978220308784_n.jpg   7410_606824906103275_718880522451818623_n.jpg  


واو كل حلوياتك ما شاء الله

الصور المصغرة للصور المرفقة
10603409_606824922769940_7404394978220308784_n.jpg   7410_606824906103275_718880522451818623_n.jpg  


القريوش او الشباكية

القريوش
او الشباكيةالجيريا
المقاديــــــر:
كأس زبدة طرية او سمن
4 كؤوس دقيق
ملعقة كبيرة خميرة خبز مذابة بالماء الدافئ
حبة بيض
ملعقة صغيرة خل
2 كيس بيكينج بودر
ماء زهر
للتزييــــن:
عسل
سمسم محمص
طريقة التحضير:
ناخذ الدقيق نضع عليه البيكينج بودر ثم نضيف الزبدة طرية ونخلطها جيدا مع دلك الدقيق
لادخال الزبدة فيه حتى يتشربها
بعدها ناخذ الخميرة مذابة بنصف كأس ماء دافي مضافا عليها ملعقة الخل
وحبة البيض نخلطهم جيدا ثم نضيفهم على الدقيق ونبدأ نجمع العجينة
واذا كانت صلبة نضيف عليها رشة ماء زهر
طبعا العجينة تكون صبة قليلا نغطيها بكيس بلاستيك و نتركها ترتاح
لحتى تصير طرية
نقوم بتقسمها الى كريات صغيرة ونشتغل كل مرة على وحدة
نبسط الكرة الاولى

ثم نرش شوية دقيق ونقوم بطيها
ثم نبسطها لثاني مرة ونرش الدقيق
ونعيد الكرة 3 او 4 مرات
بامكاننا الاستعانة بماكينة المكرونة
نقوم بقصها مربعات ثم نفتح بكل مربع
ثلات فتحات
نقوم بفتحها هكذا
ونقوم بادخال الزاويتين واخراجها من آخر فتحة
ونقوم بتشكيله هكذا
نقليه بالزيت الساخن ونقوم برش الزيت الساخن
فوق كل حبة حتى ينتفخ
وياخذ اللون الذهبي او البني الفاتح
نتركه يبرد وبعدها نغمسه بالعسل ونرش عليه سمسمالجيريا


الصور المصغرة للصور المرفقة
10257051_606839986101767_1441542300958579184_n.jpg   10513246_606840062768426_7593866704857014921_n.jpg   10629670_606840009435098_1549043406172948042_n.jpg   10624733_606840026101763_1307256107513031343_n.jpg   10685556_606840102768422_4043822017118379924_n.jpg  

10653502_606840132768419_8973668881787609348_n.jpg   10376991_606840189435080_8023795048419078713_n.jpg   10426798_606840169435082_8399942432628651561_n.jpg  



بارك الله فيك رائعة جدا

مكانه في قسم الحلويات والله اعلم


الصور المصغرة للصور المرفقة
10257051_606839986101767_1441542300958579184_n.jpg   10513246_606840062768426_7593866704857014921_n.jpg   10629670_606840009435098_1549043406172948042_n.jpg   10624733_606840026101763_1307256107513031343_n.jpg   10685556_606840102768422_4043822017118379924_n.jpg  

10653502_606840132768419_8973668881787609348_n.jpg   10376991_606840189435080_8023795048419078713_n.jpg   10426798_606840169435082_8399942432628651561_n.jpg  



هاايل
خرجلك يهبل
يأ اختي العجينة في اي رقم حليتيها؟؟؟
تبان خشينة
الجيريا
ولا بوند هادي شحال طولها وعرضها ؟؟؟؟
ربي يعيشك قوليلي
حابة نجربها

الصور المصغرة للصور المرفقة
10257051_606839986101767_1441542300958579184_n.jpg   10513246_606840062768426_7593866704857014921_n.jpg   10629670_606840009435098_1549043406172948042_n.jpg   10624733_606840026101763_1307256107513031343_n.jpg   10685556_606840102768422_4043822017118379924_n.jpg  

10653502_606840132768419_8973668881787609348_n.jpg   10376991_606840189435080_8023795048419078713_n.jpg   10426798_606840169435082_8399942432628651561_n.jpg  



رقم الالة 6 و العجين 12سم الجيريا

الصور المصغرة للصور المرفقة
10257051_606839986101767_1441542300958579184_n.jpg   10513246_606840062768426_7593866704857014921_n.jpg   10629670_606840009435098_1549043406172948042_n.jpg   10624733_606840026101763_1307256107513031343_n.jpg   10685556_606840102768422_4043822017118379924_n.jpg  

10653502_606840132768419_8973668881787609348_n.jpg   10376991_606840189435080_8023795048419078713_n.jpg   10426798_606840169435082_8399942432628651561_n.jpg  



تطبيقي لحلوة ام مندر

جربي هذه الوصفة جربتها من قبل و عجبتني


300غ شكولا نوار
200غ شكولا بالحليب
100غ كريمة طازجة مخففة
40غ زبدة من الأحسن و ليس مارغرين
pralin
يعطيها ذوق رائع

للحشو:

مكسرات حسب الرغبة
قطرات من عطر البارلان

ذوبي الشكولا بالحليب على حمام مائي و مبعد نحيها من النار و حطيلها الكريمة و خلطي مليح

ضيفي المكسرات و العطر و اخلطي الكل
ذوبي الشكولا نوار في حمام مائي و امسحي بها مول السليكون حتى تتحصلي على القالب

دخليها المجمد 5د و خرجيها
عمريها بالحشو و عاودي اغلقي عليها بالشكولا نوار
غير تجمد نحيها و قدميها


الجيريا
وهدا PRALINE صنعته بنفسي
الجيرياالجيرياالجيريا




يعطيك الصحة



هايلة الله ايبارك
بصحتكم




يعطيك الصحة تبان هايلة



بصحتك حبيبتي
خرجتلك روعة
و الذوق عجبك؟؟؟؟؟




بنتها هايلة يعطيك الصحة



بصحتك اختي وبخاليني كيفاه درتيه واجد طريقته ، وراولك سموك تورينا بروسي ههههههه



درت في مقلاة لوز 150 غ و سكر 150غ 2 معالق ماء يرجع كاراميل فوق النار حطي ورق الزبدة او اي ورق مدهون بالزيت وصبي الخليط حتى يبرد و هرسيه و طحنيهالجيريا



أه صح مشكورة حنونة راني تعبتك معايا هاذ الياامت وربي يفرحك ويناولك لي في بالك يارب



الله يعطيك لتتمني