التصنيف: تطبيقات العضوات

– 150ملل=150غ عصير قارص مصفى

– 1م.ك نشاء

– مبشور حبة قارص

– 3 بيض

– 15غ زبدة طرية

– في اناء نخدم السكر مع البيض من بعد نزيد النشاءو المبشورو نخلط مليح ثم نضيف عصير القارص و نخلط بعد ذلك نفرغ الخليط في كسرونة و نواصل الخلط على نار هادئة دون توقف حتى نتحصل على كريمة ثقيلة نضيفلها الزبدة في الاخير و نفرغها في صحن و نغطيها بورق بلاستيكي باش ماتشكلش لينا قشرة

العجينة نكون طيبناها كيما راهي موضحة في الرابط الاصلي و تزين و الصور توضح

– بالنسبة للكلاصاج طريقة التحضير راهي مذكورة في الرابط الاصلي
و هذا شكله النهائي

– 1م.ك مملوؤة جيدا نشاء

– لفاني

– 4م.ك سكر عادي

– 30غ زبدة طرية

– نضع كل المقادير في كسرونة و نخليها على نار هادئة حتى يثقل الخليط نتحصل على كريمة بيضاء ولذيذة نخليها تبرد ندي قوالب التارتولات نضع عليها العجينة و نثقبها بشوكة ثم نبسط عليها ورق الالمنيوم بلا مانستعمل الحبوب الجافة و نطيبها في فرن ساخن عادي و راهي رايحة طيب بلا ماتطلع بعد ذلك نضع قطعة شوكولا في كل حبة تارتولات و نعاود نرجعها للفرن يكون طافي حتى تذوب نطليها عليها ثم نفرغ عليها كمية من الكريمة بعدما بردت و نزينها بالفواكه حسب الذوق استعملت فاكهة الموز و الخوخ و الكيوي و كلمسة اخيرة نطليها بكمية بلاجولي بعدما ذوبناه على حمام مائي نخليها تبرد و تقدم

2- تارتولات بكريمة الشوكولا:

– تارتولات بكريمة الشوكولا هي نفس الطريقة الاولى في التحضير لكن الاختلاف في الكريمة و كريمة الشوكولا تلقاوها في هذا الرابط
فقط استعملت نصف الكمية
اليكم الرابط :

كرام ديسار شوكولا مثل دانون من مطبخي

و هذا شكلها النهائي بعد التزيين

ملاحظة: بالنسبة للكريمة نقدر نشريها جاهزة بدل تحضيرها في البيت مرات نستعمل دانون شوكولا او كرام كراميل

3/ كوكا :

– للحشو لك الاختيار انا استعملت صلصة الطماطم بالتونة و زينتها بالزيتون الاخضر

– تعملي مستطيل من العجينة و تقطعي مربعات ثم توضعي الحشو في الوسط و تطوي العجينة من الزاوية الى الزاوية حتى تتحصلي على شكل مثلث تضغطي عليها مليح مع الجوانب بواسطة شوكة و تدهنيها بصفار بيضة و تخبز في فرن ساخن على 180 درجة مدة 20د و هذه الصور بعدما طابت