فطير يعجب الصغير قبل الكبير 2024.

السلام عليكم /اولادي ـربي يحفظهم ـيحبو ياكلو حاجة مع القهوة فعملتلهم هذا الفطير السريع واللذيذ اللي عجبهم بزاف ،اليك العمل :تحضري مقدار فرينة +ملح+قليل سكرمع الخلط +مقدار مناسب زيت وتبسي مليح ثم تلمي بالماء وتدلكي ثم كوني كرات ،تفتحي الاولي وترقيها ثم طيبيها في الطاجين ثم اكملي الباقي ــ ـ ـبالصحة والهناء ـ ـجربوها وردو علي فهذه اول مشاركة لي معكن يالغليات اتمنى التشجيع

تسلمي اختي لكن المقادير لو سمحتي و الافضل لو كان فيه صورة
عموما تسلمي و ننتظر منك المزيد
بارك الله فيك اختي نفس طريقتي نعملها زوجي وابني يحبها كتير

ام كوثر حنونة هو متل الرخسيس الفرق بالفرينة ومافيهوش الخميرة

اهلا حبيباتي والله العظيم سعدت كثيرا بالرد على مشاركتي الاولى وهذا يحفزني على العمل معكن في منتدانا الغالي دائما
الاخت ام كوثر :كما يقال عينك ميزانك لاننا تعلمنا الطبخ عن امهاتنا دون مقاييس .لقد تشرفت بردك علي انت والاختhananour
تسلم ايدك لكن لو وجدت المقادير كان افضل
صح هي كثير جميلة واحنا نقولولها مطوع ونحبوها بزاف في بيت شكرا اختى
شكرا ليك حبيبتي ,تبان بنينة

بصح كون جو معاها التصاور

صحيتي ختي

يالبنات الفطير بدون مقاييس ولا مقادير
وكلكم تعملوه لكن بطرق مختلفة ونتاع الفرينة يجي خفيف وبنين بزاف مع القهوة كيما قالت ام ادريس عينكم ميزانكم
شكرا على الوصفة

الخبز البلغاري المحشي من مطبخي 2024.

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
بينما اتجول بالنت وجدت وصفة متداولة بكثرة
وهي الخبز البلغاري وقررت تجريبها مع تغييرات بالحشو
كانت بنينة امممم لكن شوي ماطلعتليش

المقادير

العجينة
كوب ونصف حليب سائل
بيضتان
4 كؤوس من الفرينة
1 ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة من السكر (مملوءة)
ملعقة صغيرة من الملح
ثلث كوب زيت

الطريقة
نخلط المقادير الجافة
ثم نضيف السوائل
نعجنها جيدا حوالي 15 دقيقة ثم غطيها واتركيها تخمر ربع ساعة

الجيريا

وبين مايخمر الخبز نجهز الحشو واستخدمت
بصل 2 قطع جبن دجاج

الجيريا

رحيت البصل واضفت اليه الدجاج وقليتهم في الزيت

الجيريا

وبعد ماطابو رحيتهم وزت ليهم هريسة والفرماج

الجيريا
ومع ذاب الفرماج نحيتهم من النار
الجيريا

نرجعو للخبز
بعد ماتخمر قصيتو على 4
الجيريا
وكل ربع درت منو 4 كريات
الجيريا

نغطوهم باش ماينشفوش

نحلو كرية بشكل دائري وندهنوها بوزيت الزيتون ونزيدو الثانية ونحطوها فوقها والثالثة والرابعة
وكل مرة نديرو زيت زيتززن بيناتهم ( يعني 4 طبقات ) ( باش مايلصقوش درتهم على الورق الشمعي)
نحطو عليهم شوي حشو
الجيريا

نلفوهم
الجيريا

ونقطعوهم بها الشكل

الجيريا

نحطوهم في صينية مدهونة وندهنوهم بحبة بيض فيها شوي حليب ونديرو فوقها سانوج وجلجلان

الجيريا

وندخلوهم يطيبو حوالي 20 دقيقة

ويكونو واجدين

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

ملاحظاتي على الوصفة

الفرينة درت 4 كيسان ونص وجاوني ناقصين المفروض اكثر تحكم شوي روحها لعجينة

البنة ماعندي مانقوللكم جتى تجربو وتردولي لخبر

ان شاء الله تكون عجبتكم
وماتنسونيش من دعوة خير

exccellent !!!
راهي تبان فوووور مون واش الي ماطلعلكش بالضبط
الله يبارك راهي تبان تشهي والله حابة نجربها لكن اي نوع نتاع جبن حيتي
الجيريا
الله يبارك جاتك تهبل واكيد البنه باينه بصحتك
شكرا لمرورك اختي نورتي
اهلا بالمديرة الحنونة هناء
هي فور والبنة ماخلاتاش لكن من المفروض تجي طالعة اكثر من هكاك
الخفة خفيف وزي ليبونج مي نورمالمو لعجينة شوي تجيني شايحة
تاعي ماتتحلش بالحلاص غير بيدي
من المفروض تجي كل ورقة وحدها وتهزيها بسهولة بيدك
ديريه بالنصائح هذي وان شاء الله يجيكي خير من تاعي
الفرماج عملت لافاش كيري شاف راهو طري يذوب تم تم
ننصحك ديريه بهذاك لحمر ليفيه طعم فرماج روج واذا لقيتيه حبات ديري 10
او تاع الثوم هو تاني يمد طعمة هايلة
واذا مكانش ديري قطع لافاش كيري وخلاص 10 حبات هكا مكتوب في والوصفة الاصلية
شكرا لمرورك مون الجيريا
يبارك فيك اختي
البنة مايتشبع سيرتو وهو سخون قطعة مور قطعة حتى يخلاصالجيريا
يعطيك الصحة والله هذا المنتدى راني نستفاد منو بزاااااف كل يومين تقريبا نجرب وصفة وكامل جاوني هايلين مشكورة اختي وجزاكي الله خيرا

خبز مغربي 2024.

سلام الله عليكم
اليوم نقدم ليكم هاد الخبز اللي في اغلب الاحيان نقدموه في المغرب نهارعيد الكبير

زلافة سميد رقيق زلافة فرينة اناعطيتكم غيرقياس ممكن تزيدو ممكن تنقصو

م ك زبدة طرية
م ك سكرسنيدة
2 م ك زيت المائدة
2 م ك زنجلان او 3
2 م ص نافع
خمارة الحلوى
خميرة الخبز
نجمعو الكل بالماء الدافئ وندلكوها مزيان ونرخفوها شوية نخليوها حتى تخمر في القصعة عاد نبداو نقرصوه ونفندوه في السميد ونكرصو الخبيزات شوية ونشرطوهم بالموس وكل واحدة تزوقو على حساب الذوق ونخليوه يخمرشوية ونطيبوه

الجيريا

امممممممممممممم يشهي واش هو النافع …
الجيرياانت مغربية يا لؤلوءة البحر مكانش على بالي والله شباب ويشبه لكسرتنا صحييييييتي عليه
الجيرياالجيريا
السلام عليك
في وهران تاني نديروه بما ان رانا جيران و خوة مع المغرب
يعطيك الصحة

ماشاء الله
حنا نقولولو خبز المادون
ان شاء الله نجربو

يممم رووووووووووووعة يعني يطيب فالفور وديريه فالبلاطو ولاكيفش حنونة
من بعد نصوره ونحط ليك انا مانعرفش كيفاه يسموه
ربي يخليك واه انا مغربية
تسلمي يالحبيبة
مسرورة لمرورك

مدلان مملحة 2024.

الجيريا

المقااادير
الجيريا
4 م ك دقيق
4 بيضات
1م ك سكر
فانيليا
3 م ك حليب بودره
ربع ملعقه صغيره بيكنج باودر
نصف كوب زيت
2 م ك زبادي

فانيليا
الحشوه :
جبن كيري
زعتر
الطريقه :
تخلط جميع المقادير بالخلاط

الجيريا
نجهز الصينيه وهي ذات القوالب الصغيره
الجيريا
ثم نصب في كل قالب حوالي الربع ثم نضع على كل قالب قطعه جبن كيري
الجيريا
ثم نصب حتى يتغطى الجبن ومن ثم نرش عليه الزعتر

الجيريا
ثم ندخله في الفرن من تحت فقط حتى ينضج ويظهر بهذا الشكل
الجيريا
وبالهنا والشفاء

مشكورة حبيبتي على هذه الوصفة الشهية والله يبارك في امثالك
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه الجيريا
الشكل رااااااااااائع
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
روعة الله يجزاك خير
الجيرياالجيرياالجيريا
بارك الله فيكي روعة
الله يبارك
تسلم الايادي
بانتظار جديدك
وكل ابداعاتك
واحلى تفييم لك

الجيريا
الجيريايعطيك الصحةالجيريا

الجيرياالجيريا

مطلوووع بدون بابا . 2024.

* كيلة فرينة ( مقدار قرصة )
* كيلة سميد ( مقدار قرصة )
* 1/2 ملعقة كبيرة خميرة لكل قرصة
* 1 ملعقة صغيرة ملح خميرة الخبز لكل قرصة
* سينوج
* 1 ملعقة كبيرة سكر لكل قرصة
* 1/2 ملعقة كبيرة زيت لكل قرصة
* محسن الخبز ما ننصحش بيه لأنه مضر بالصحة و نديرو فقط لما نجرب دقيق جديد و نخاف منو ( خاصة إذا كانو عندي ضياف و نخاف نتبهدل )

* ماء دافئ للعجن

الصور المصغرة للصور المرفقة
images-1-.jpg  
ماشاء الله الجيريا

الصور المصغرة للصور المرفقة
images-1-.jpg  
يعطيك الصحة

الصور المصغرة للصور المرفقة
images-1-.jpg  
يعطيك الصحة
الصور المصغرة للصور المرفقة
images-1-.jpg  
اختي ما فهمتش( قرصة)

ماشاء الله عليك…….

صحيح محسن الخبز مضر

الصور المصغرة للصور المرفقة
images-1-.jpg  
يعطيك الصحة
الصور المصغرة للصور المرفقة
images-1-.jpg  
شكرا لكِ أختي على الوصفة
يُنقَل إلى القسم المناسب له
الصور المصغرة للصور المرفقة
images-1-.jpg  
يعطيك الصحة

الصور المصغرة للصور المرفقة
images-1-.jpg  
يعطيك الصحة يشهي من فضلك كملينا طريقة التحضير بارك الله فيك
الصور المصغرة للصور المرفقة
images-1-.jpg  

بيتزا السويسرول بالخطوات المصورة من مطبخي 2024.

المقادير :

-4 اكواب دقيق اي فرينة

-ربع كوب زيت
-ملعقة سكر
-ملعقة ملح
-ملعقة كبيرة خميرة فورية
3- ملاعق كبيرة حليب بودره
-وتعجن بالماء الدافئ حتى تكون عجينه رطبه ومتماسكة
-ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها

الحشوة :

-جبنة شرائح
-صلصة بيتزا
-طماطم وبصل وفلفل مقطع شرائح
-زيتون
-فطر
-تونة
-موطارد
-زعتر مطحون
-بيض مسلوق ومقطع شرائح

طريقة التحضير :

بعد ما تخمر العجينة نقوم بفردها بالحلال على شكل مستطيل وبعدها نقوم بدهنها بالموطارد وتغطية ثلاث ارباع المستطيل بالصلصه كما بالصوره

الجيريا

وبعد ذلك نقوم بوضع البيض بالطريقة الطوليه وصف واحد على المستطيل ونقوم بلف اول لفة عجين عليه (نفس لف البيسكوي رولي)

الجيريا

وبعدها اقوم بوضع الزيتون ولفه اللفه الثانيه

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

ماشاء الله تشهي بزاف يعطيك الصحة شريفة ديما تتحفينا بالذ واشهى الاطباق و الاصناف

رائع يعطيك الصحة
سبحان الله البارح درتا فقط الحشوة تختلف عليك
يعطيك الصحة ام منصف راكي جايبتها
تهبّـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــل نجربها ان شاء الله
هايلة هايلة
الله يعطيك الصحة
يعطيك الصحة تشهي
[align=center]يعطيك الصحة تسلمي اختي[/align]
بارك الله فيكن على المرور الطيب
منورين
يعطيك الصحة ام منصف

افكار لطهي البيض 2024.

افكار لطهي البيض

الجيريا

الجيرياالجيرياالجيريا

شكرا على الفكرة عجبتني منبصح الزيت اللي تقلات فيها تتشربها

روووووعة
الجيريا

يعطيك الصحة ……طريقة روعة
فكرة والله مشكورة
شكرااااااااااااااا على المرور
فكرة واحدة انا حسبت افكار مشكورة
الله يعطيك الصحة

بوراك السلق من مطبخي 2024.

تعرفوني انا نمووت على السلق ونحب نجرب بيه كل الوصفات

طبعا الديول صنع منزلي

السلق ندبلوه على نار هادئة حتى ينشف ونقلي معاه البيض والملح والكمون و نضيف التون مع جبن كيري يعطيه دوق رائع خاصة عندما يدوب يممممممممممممممممم

الجيريا

الجيريا

الجيرياالجيرياالجيرياالجيريا:00000 3254:

اممممممممممم هايل يالاتي باين بنين بصحتكوم حنونة
بصحتكم لاتي
انا ايضا نموت على السلق
حتى الكسكسي نصيبوا بالسلق
الجيريا
تاكليه بالصحة والهناء
سخفتينا يا لاتي على الصباح
تاكلوه بالصحة و الهناء
بصحتكم باين بنين
روعة يا لاتي يصحتكم
متميزة لاتي كالعادة لا تحرمينا من وصفاتك يشهي يا الفحلة

ياعمري الف الف شكر حبيبات قلبي
راه وقتو ومالقينا وين نديروه شكرا على الفكرة ياميييييييييييي

سوفلي خفيف وبنين من مطبخي 2024.

الجيريا
جربت هذا السوفلي وخرج ما شاء الله

ان شاء الله يعجبكم

ساهل ولذيذ جدا

الجيريا

المقادير وطريقة التحضير

500طحين++4 ملاعق زيت خلطي جيدا

+1بيض+1ملعقة كبيرةسكر+1ملعقة كبيرة خميرة الخبز +كيس خمارة حلويات+ملعقة صغيرة ملح

خلطي جيدا جميع المواد واعجني بالحليب الدافئ العجينة ما تكونش ناشفة ولا جارية كثير يعني تلصق بعض الشيئ في اليد

خليها تخمر وترتاح اكثر من ساعة كسريها وشكلي السوفلي على ذوقك ل تنساي دهنه بصفار البيض….

والحشوة كيما تحبي وحسب ما يكون واجد عندك…..

الجيريا

الصور المصغرة للصور المرفقة
dsc02168.jpg   dsc02169.jpg   dsc02170.jpg   dsc02173.jpg  
شحال نموت على ليشوصو
يعطيك الصحة

الصور المصغرة للصور المرفقة
dsc02168.jpg   dsc02169.jpg   dsc02170.jpg   dsc02173.jpg  
مشكورة حنونة كولو بالهناء والشفاء
الصور المصغرة للصور المرفقة
dsc02168.jpg   dsc02169.jpg   dsc02170.jpg   dsc02173.jpg  
هذا كامل ليك تفضلي حبيبتي دلع الجيريا

الصور المصغرة للصور المرفقة
dsc02168.jpg   dsc02169.jpg   dsc02170.jpg   dsc02173.jpg  
يسلمك حبيبتي مازية بارك الله فيك على المرور الجميل
الصور المصغرة للصور المرفقة
dsc02168.jpg   dsc02169.jpg   dsc02170.jpg   dsc02173.jpg  
ماشاء الله روعة خرج فور
الصور المصغرة للصور المرفقة
dsc02168.jpg   dsc02169.jpg   dsc02170.jpg   dsc02173.jpg  
بصحتك جاك هايل ممممم
الصور المصغرة للصور المرفقة
dsc02168.jpg   dsc02169.jpg   dsc02170.jpg   dsc02173.jpg  
يميمي شحال نموت عليه خرجلك هايل بصحتكم

الصور المصغرة للصور المرفقة
dsc02168.jpg   dsc02169.jpg   dsc02170.jpg   dsc02173.jpg  

ماشاء الله فعلا يشهي
بصحتكم

الصور المصغرة للصور المرفقة
dsc02168.jpg   dsc02169.jpg   dsc02170.jpg   dsc02173.jpg  
بصحتكم مشاء الله خرجلك شباب
الصور المصغرة للصور المرفقة
dsc02168.jpg   dsc02169.jpg   dsc02170.jpg   dsc02173.jpg  

صندويش مكسيكي 2024.

الكاساديا صندويش مكسيكي اتمنى انه يعجبكم المقادير 500غ صدر دجاج مخلي ومقطع مربعات صغيره…

الكاساديا صندويش مكسيكي اتمنى انه يعجبكم
المقادير
500غ صدر دجاج مخلي ومقطع مربعات صغيره جدا
ملعقه كبيره زنجبيل مبشور
ملعقه صغيره قرفه
فلفلمنوع مفروم ناعم حسب الرغبه
ملعقه صغيره فلفل حار
وبهار وملح
خبز التورتيلا عدد3
كاس جبنه موزاريلا
كاس جبنه شيدر مبشور
ملعقتين زيت نباتي

الطريقه
ننقع الدجاج بالبهارات لمدة ساعتين بالثلاجه
تم نضع الزيت عالنار ونضيف الدجاج ثم الفلفلحتى تنضج المقادير
نفتح الخيز ونضع الجبنه تم الدجاج ونلفها متل الشاورما وندخاها الفرن لمدة عشر دقائق اوحتى تسيح الجبنه وتقدم مع الساور كريم
ملاحظه الساور كريم يوجد بالسوبر ماركة مع الالبان والكريمات ويسمى الكريمه الحامضه