التصنيف: الأطباق الرئيسية

بعض من اطباقي اللذيذة كالعادة وياريت تعجبكم حوحو شكار روحو

باينة فيهم لذيذين تسلم الايادي وتاكلوهم بالصحة والهنا

والله انت دائما مبدعة لا حرمنا ابداعتك اختي ….بصحتكم

شكرااااااااااااااااااااااااااا
يالله تقدمو ماتحشموش والله ماهو من قدركم بصحتكم
وشكرا لكم على المرور الطيب

امممم بصحتكم

ما شاء الله يعطيك الصحة
تاكلوهم بالصحة و الهناء

أريد وصفة هذا الطبق …عااااااجل
راكي روعة….شهيتينا باطباقك الجميلة
تسلم الأيادي

اممممممممممممم باينين بنان سورتو لي نحبها دولمة تع الفلفل الحلو بنتها ادجي هايلة شهيتيني

يممممممممم يشهي تمنيت تسمي كل طبق

شهيتيني و راني ننتظر في حقي …………………

::12_233:

أتيتكمْ اليوم بطريقة إعداد طاجين الجبن على الطريقة الليبية

بسم الله نبدأ…

والمقادير هي :

بطاطس مقليه مكعبات حوالي الكوب ونصف_
صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات _بقدونس مفروم كوب –

بصل مفروم كوب – فليفله حمراء مقطعه مكعبات صغيره
ربع كوب –زيتون اسود – بيض مسلوق
جبن شرائح – 4بيضات –ملح –فلفل اسود –
زعتر ناشف – كله حسب المذاق

– الطريقـة …:

في طنجره علي النار نضع البصل ثم البقدونس ثم الفليفه الحمراء
حتي ينضج ثم نضيف الملح والفلفل الاسود مطحون وزعتر ناشف

توضع المقاديرفي صحن عميق ويضاف اليها الدجاج المسلوق والزيتون
والبطاطس يضاف اليها جبن مدزاريلا مبشوره و4 بيضات تخلط المقادير
جيدا
نحضر القالب ونضع فيه نصف كميه الخليط ثم نضع البيض المسلوق
بحيث تقطع كل بيضه نصفين
انا استخدمت 3 بيضات ثم جبن الشرائح
ثم باقي الخليط ويضع في الفرن من الاسفل
حتي ينضج ويحمر من الاعلي
يقطع بعد ان يبرد تماما

[

اممممممممممممم شكله يشهي جدا انا ولا مرة جربته بهاد الطريقة باين عليه بنين بزاف يعطيك الصحة اختي ام تقوى على الطريقة لا تحرمينا من جديدك اختي

وااااوشكلها فعلا رهيب
تسلم يدك حبيبتي على الطبخه الرائعه

يعطيك الصحة باينة على شكلها بنينة نجربها ان شاء الله

يشهي يعطيك الصحة

مشكورة

ما شاء الله رووعة

ما شاء الله رووعة

و الله يلا جوعتوني نتاع الصح .بصحتكم مسبقا .و صح عيدكم ويعود علينا بالصحة ان شاء ا
اليوم الاول .الكبدة والقلب و الكلاوي مع اللحم والسلايط و كل شيئ مشوي الشوى و القلب دوا
ا العشاء نديرو العصبان يعني الدوارة
اليوم الثاني في الفطور نديرو البوزلوف يعني الراس و الكرعين و في العشاء لحم محمر وهي رايحة حتى نكملو اللحم و نقضو عليه ههههههههههههههههههههههههه.

جوّعتونا يا ناس واحنا صايمين ههههههههه
ربي يقبل منا ومنكم صالح الأعمال.
كي نفطر نتفاهمو بالاك نتفكّر واش نديروا هههههههه
وانخبركم .+a

صح عيدكم كل عام وانتو بخير
والله غير سخفتوني وجوعتوني ما احلاالعيد و اكلاتو ههههههه على فكرة انا قبل زواجي كنت ما ناكل والو من كبش العيد لنهار الاول غير الكبدة اما بعدالزواج وليت نا كل كلش زوجي علمني و دارلي الكوراج هههههه
بالنسبةلليوم الاول .نطيبو خبز الكوشة و كمونية و بطاطا مقلية و هريسةخضرا منزلية و مشاوي علىالفحم طبعا ممممممم وسلطة امي حورية بالزيتون الاخضر و سلطة منوعة واكيدالكوكا و عصير الليمون
هدامالفةنديرو في داري شيخيهادالعام راح نعيد وحدي ادعولي نقدر نغلبو هههههههههو ندير هكا و اكثر
اليوم الثاني من عاتنا نجتمعو فيبيت جدي الله يرحمو جدتيطيب شخشوخةولا كسكسي الله لا يحرمن منها
فيالعشا ندير شويةبطاطا مهروسةمع لحم مقلي وسلاطة
اليوم الثالث ننطلقو في الاطباق الثقيلة حتان يفض اللحم ههههههههههههههه

صح عيدكم وكل عام وانت بالف خير
في اليوم الاول الغداء مشاوي +حميص+سلطة خضراء+مشروبات غازية +فواكه برتقال عندما يكون فصله اما العشاء معكرونة
في اليوم الثاني على صباح ربي مشوي نتقهوا بيهوهكذا دائما حتى نقضوا على اللحم هههه الغذاء كسكس العشاء كل مرة كيفاه

شكرا ام بيسو على المجهود الرائع
دغدغتلنا ليسطوما
شهيتيني فالحميص الحار يا ام بيسو اكتيفي بلاغوسات بالضبط
الله يرحم والديك و يحفظلك لعزيز عليك
انا نديرو بصح مايجينيش بنين كما نتاع ناس الشرق يسلم يديكم

ثاني الحميص زيديلو شوية خل يجي هايل

للكفتة:
نص كيلو لحم مفروم
1 بصل
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم, ناعم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضرا مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة شبث أخضر, مفروم
1 كوب أرز مطحون "ممكن تجيبى الجهاز من العطارة وممكن تعملية انتى: بتجيبى كوباية رز وتغسليها كويس وتنقعيها شوية وبعدين تسبيها تنشف تانى وبعدين تطحنيها"

فلفل أسود
ملح
كمون
2 كوب زيت نباتي للقلي

للصلصة:
1 بصل, مفروم و3 فصوص توم مفرومين
4 طماطم, مطحون بالخلاط
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1الى 2 كوب ماء
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير :
نضع كل المكونات على بعضهاوبعدين نضعهم فى الكبه او الفود بروسيسور او المفرمه و نفرمهم مره تانية ستصبح عندنا عجينه طريه نضعها فى التلاجه حوالى ساعة
نشكل الكفته لأصابع رفيعة او كور صغيرة زى ما تحبى وترص فى طبق
نقلى الكفتة في الزيت الساخن وتترك جانباً.

تجي بنينة بزاف
شكرا

منورة

مممممم شكلها طيب جميل جدا بوركتي اختي نجربوها باذن الله مشكورة

منورة حبيبتي

المقادير

مع الطريقة
2
التحضير
اسلقي الدجاج بماء وملح وكمون لمده ربع ساعه فقط

احمسي بصل حتى يذوب ثم اضيفي له الدجاج المسلوق وجزر مبشور

ثم ضعي عليه عصير طماطم طازج وبهارات ثم اتركيه 5 دقائق حتى يتسبك

ثم ضعي فوقه ارز مغسول جيدا ومنقوع في ماء حار وضعي معه قرفه وليمون اسود وفلفل اسود

ثم اغمريه بماء الدجاج الذي سبق سلقه فيه

وقدميه بالعافيه اذا تشرب ماءه

شكرااااا

شفت هذا الفديو عجبتني الفكرة نتمنى تعجكم

https://www.youtube.com/watch?t=43&v=MwQE31Nir_k

امممممم انا موالفة نديرها بصح نخلط معاها لحم مرحي تجي روعة تسلمي

منورااااات بدرة و ذكريات شكرا لكن
دكريات باللحم المرحي تجي هايلة ثاني

اممممممممممممم فكرة هايلة

مااااشاء الله بصح ما حبش يتفتح

رؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤعة يسلم اختي

شكرا لكن يا غلى الردود الجميلة
نورهان علاه مبانلكش
ادخلي الرابط عادي يمشي

امممممممممم يعطيك الصحة حنونة والله باينة تشهي و شكلها جميل جدا ما شاء الله بالتوفييييييييييق

يعطيك الصحة طريقة رائعة وصفة اروع ربي يوفقك ان شاء الله شهيتيني فيه اممممممممممممممممممم

اممممممممممممممممممممم جات رووووووووووووووووووووووووووعة يعطيك الصحة

تبارك الله عليك يالزين كيكة رائعة
وبالتوفيق انشاء الله

ياختي تعشيت بصح كي شفت الطبق جوووووووووعت الله يبارك يعطيك الصحة

تسلم الايادي حبيبتي ….
يشهيييييي ….
بصحتكم .

ممممممممممم طريقة هايلة نموت على الحمص بصح طريقتك جديدة عليا خاصة بالحار يمييييي تشهي بصحتكم
شكرا عالوصفة

يسلمك أختي
نورت الموضوع

ماشاء الله شكلها يشهي تيتينا سخفتينا يعطيك الصحة حبيبتي واهلا بك مرة تانية حنونة

والله تتحب في كل الفصول
وكل حاجة تجينا بلا تعب أكيد راح تعجبنا

نورتِ اختي

يا الله على دوبارة لحار

توحشته مشكورة

مشكورة أختي ونورت الموضوع

جربيها ورديلي الخبر كيفاش جاتك

ربي يعزك أختي هناء
كون جيتي قريبة أختي كنت بعثت لك منه

وان شاء الله رانا قربنا نخلصو مع التلاميذ وكاش ما نقدرو نتجهو لحبابنا بالمنتدى

المقادير
مقادير تحضيرالمرق
1دجاجة مفرغة
4طماطم حمراء طازجة
3 بصل
2ملاعق طماطم مصبرة
قليل من الحمص المنقوع

ملاعق زيت
التوابل فلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة قرفةوفلفل حار لمن يحب الحار

العجينة

مقادير العجين
500غ دقيق متوسط
500 طحين أو ما يعرف بالفرينة
ملعقة ملح صغيرة
ماء

تحضير رقائق الشخشوخة

غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي نصف كاس ماء اعجني العجينة حتى تصبح متجانسةوسهلة الاستعمال

اتركيها ترتاح لمدة 05
دقائق كوني كويرات و اتركيها على حدى

بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتىتصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلى أو إناء خاص بالشخشوخة مدهون بزيت وفور نضجهاانزعيها حتى لا تفقد صفة الشفافية وفي الأخير تتحصلي على رقائق تشبه ما يسمى الرقاق عند المصريين وغيرهم

كيفية تحضير المرقة

اطهي أطراف الدجاج مع الزيت وفي قدرضفي البصل المفروم والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأسود و الأحمروالقرفة والحار والطماطم المصبرة ضيفي نصف لتر و استمري في الطهي على نارهادئة
عندما يصل الدجاج إلى نصف طهي ضيفي الحمص المنقوع واتركيها تكمل الطهي معتركها بمرق أي لا تكون ناشفة
في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة إلى قطع متوسطةو افرشيهم في صحن واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص

تنبيه
يمكنك استبدال الدجاج باللحم لكن بالدجاج تعطي نكهة أحسن
لمن يحب الشخشوخة حارة يستعمل الفلفل الحار

و شهية طيبة للجميع

يعطيك الصحة ريماس شكلها يشهي

جوعتيني مع هذا الصباح ههههههههه
مشكوة و الله يعطيك الف عافيه

كان جيتي بحدايا نبعتلك شوي

يعطيك الصحة سخفتينا وجوعتينا

يعطيك الصحة
وبصحتكم

الله يسلمكم

روعة يعطيك الصحة

بصحتكم الشخشوخة نحن ايضا نستعملوها بنفس الطريقة

كيلو بطاطا +2 توم+ملح اسلقيها
اطبخي اللحم المفوم +بصل+توم+زيت+توابل+ملح ودعيه حتى ينشف
الان ارحي البطاطا المسلوقة ومعها التوم+2صفار بيض+مغرف زبدة+ملح+توابل +علبة لاكريم فريش
ادهني قالب الفرن بالزبدة جيدا ضعي خليط البطاطا تم طبقة اللحم المفروم تم طبقة البطاطا
اخلطي 2 صفار البيض و ادهني بها الجراتان+قطع زبدة من الفوق و فورماج رابي
اترككم مع الصور
[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

ولي يعجبها الطبق تهز ما تحشمش

هههه

هههههههههههههههههههههه انا نكوت عليه كون نلقا كل يوم نديرو لانه بنيييييييييييييييييييييييين
وماشاء الله خارج عندك يهبل

يعطيك الف صحة المازة يا ختي..يهبببببل

شكرا لاصور

شكرااا وين الصور