شيش كباب 2024.

بواسطة El Chef

الجيريا


الشيف حسن

المقـــــــــادير :

الجيريا

الطريقه:

– تتبل مكعبات اللحمه بالخليط الاتي( بملح وفلفل وقرفه وروز ماي والصلصه والزبادي والمسترده والثوم المفروم وبصلة مفرومة) ونتركه في التتبيلة لمده 4 ساعات علي الاقل في الثلاجة ونغطيه ببلاستيك فيلم.

– ندخل مكعبات اللحم في الاسياخ الخشبيه ونفصل بين مكعبات اللحم بمكعبات الطماطم ومكعبات البصل والفلفل( يعني لحمه ثم طماطم ثم لحمه ثم فلفل ثم لحمه ثم بصل)

– نسخن الطاسه التيفال جدا وبعد ذلك نضع ماده دهنيه خفيفة جدا ثم
ننزل الاسياخ تعمل تشوك ( صدمه حراريه حتي تحتفظ بميتها ولا تجف اثناء الطهي)

– تاخذ 10 دقائق تسوية علي نار البوتجاز ثم ندخلها في صينيه بعد تغطيتهابالومنيوم فويل

– تقدم مع بطاطس

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.