هاذي الوصفة عملت فيها
créme fraiche épaisse 40cl
7حبات جبنة كيري
نصف لتر حليب
زاست فريز
ملون
4أو3 ملاعق سكر قلاصي
كيس فلان فاني
علبة بسكويت عادي
4مغارف الى 5 زبدة ذائبة
5حبات فريز+2حبات كيوى
الطريقة
نجيب الزبدة و البيسكويت
نرحيهم في الروبو حتان تدخل الزبدة مليح في البسكويت المدشدش
نطرح هاذي الكمية في مول دائرى قطر20سم وتسوي مليح الجوانب ونخليه كيما راه
نخلط الكل بالخلاط La crème fraîche
+7حبات جبن كيري
ونضيفلهم 4أو3 ملاعق سكر قلاصي+زاست فريز أو اذا ماكاش زاست ليمون + ملون أحمر
نضيف الفلان بعدما ذوبتو في نصف لترحليب وسخنتو وخليتو يبرد شوية وضفتو للمزيج الكريمة مع جبنة كيري وسكرقلاصي
(تقدري تبدلي الفلان بالجيلاتين مقدار 3 ملاعق بودرة الجيلاتين مدوبة في ماء ساخن)
نضع الخليط فوق التارت و ندخلها التلاجة
نحضر الفرولة قبل بوقت نقطعها و نضيف عليها 3 مغارف سكر قلاصي و نخليها حتى تخرج كل العصير لي فيها
نزين بالفرولة و نخليها في التلاجة مدة طويلة (أنا خليتها حتان لغدوة من نفس الوقت الي عملتها يعني 24ساعة) حتى تتماسك مليح
ونفس الشي اذا حبيت تعمليها بالكيوي تبدلي بالفريز والملون يكون أخضرفاتح أو تستعمليهم مع بعض
وبالهناء والشفاء
و هذا الرابطhttps://www.hananour.com/vb/showthread.php?t=22637
وعلى العموم التشيز كيك يأخذ مدة في الثلاجة باش القوام يكون متماسك ولازم تصبري معاه مثلا في هذه الوصفة عملتو على مرحلتين الأولى بعدما صبيت الكريمة فوق البسكوي خليتو في الثلاجة على درجة متوسطة مدة 12ساعة و بعدين قمت بالتزيين
