- شارلوت روايال
-
المقادير :
6 بيضات ـ 100غ سكر ـ 100غ فرينة .
الكريمة : - 300غ مارقارين طرية ـ 200غ سكر مسحوق ـ 3 م ك كاكاو ـ 2 م ك زيت ـ 1 بيضة .
الحشو : - فاكهة الموسم .
للتزيين : - كريمة الشانتيلي : ( 12 سل من الكريمة الطازجة أي القشدة ) ، ( 3 م ك سكر ناعم ).
الطريقة :
تحضير البسكويت في وعاء، اخفقي بقوة وبواسطة الخلاط الكهربائي البيض والسكر حتى يبيض الخليط .
2 ) بواسطة ملعقة خشبية اسكبي الفرينة المغربلة .
3 ) على صينية مفروشة بالورق الكبريتي اسكبي الخليط وادخليه داخل الفرن 200 ! لمدة 15 إلى 20د . - تحضير كريمة الزبدة :
في قدر وعلى نار متوسطة ضعي الماء والسكر، ثم اتركي الكل يغلي مدة 20د . في وعاء وبواسطة الخلاط الكهربائي اخفقي البيضة وضعي الشاربات الساخنة واستمري في الخفق حتى يبرد الخليط .
ضعي المارقارين تدريجيا مع الخفق، ثم أضيفي الزيت والكاكاو .تحضير الكريم الشانتيلي : في وعاء اخلطي بالخلاط الكهربائي القشدة مضافة لها السكر حتى تصبح كريمة متماسكة .
على طاولة عمل ضعي ورقة البسكوي، اطليها بالكريمة ثم لفي البيسكوي حول نفسه وبواسطة السكين قطعي شرائح، افريشيها في مول واسكبي الكريمة مع إضافة الفاكهة حسب الذوق مقطعة إلى شرائح ثم غطيها وانزعي الشارلوت من المول وضعيها في صينية بكريمة الشانتيلي الحلوى بوريدات صغيرة وزيني الكرز .
جزاك الله خيرا على الوصفة
لكن اريد ان اسال ما هو الورق الكبريتي
وهل ممكن ان تضعي لنا صورة له
وشكرا
جزاك الله خيرا على الوصفة
يممممممم روعة
ya3tik saha