يعني انواع سامبل وملاح
ولا علينا نتاع نهار العرس رانا ندموندو عليه
قلوب الشوكولاطة بالكريمة حلوى لديدة جدا يحبها الكبار والصغار , ويمكنك عملها في شتى المناسبات .
مقادير عمل قلوب الشوكولاطة بالكريمة :
4 صفار بيض
250غ من الزبدة الطرية (مارغرين)
ملعقتين كبيرتين من الكاكاو
كأس من السكر الناعم
كأس من النشاء (مايزينة)
كيس من الخميرة الكيميائية (خميرة الحلوى)
رشة ملح
ملعقة كبيرة من عطر الكراميل (اختياري)
ملعقة كبيرة من عطر الشوكولاطة (اختياري)
طحين أبيض (فرينة) حسب الحاجة
لتحضير كريمة الزبدة نحتاج الى
2 صفار بيض
نصف كأس سكر ناعم
شوكولاطة مدوبة
125 غرام زبدة طرية
مستخلص الشوكولاطة و الكاراميل (اختياري)
لتحضير طلية الشوكولاطة نحتاج الى
شوكولاطة
القليل من الحليب
القليل من الزبدة
ملعقة عسل (اختيارية)
لتحضير الطلية البيضاء لعمل خطوط للتزين نحتاج الى
4 ملاعق من السكر الناعم
ملعقة كبيرة من الزيت
ملعقة صغيرة من النشاء (مايزينة)
قرصة ملون أبيض غدائي
ملعقتين كبيرتين من الحليب
أو ببساطة يمكنك تعويض الطلية البيضاء بالشوكولاطة البيضاء .
طريقة تحضير قلوب الشوكولاطة بالكريمة :
اخلطي صفار البيض مع السكر الناعم والكاكاو وقرصة الملح والمارغرين جيدا ثم أضيفي ملعقة عطر الكراميل وملعقة من عطر الشوكولاطة.
نخلط كأس النشاء (مايزينة) مع كيس الخميرة الكيميائية بالملعقة ونضيفهما الى الخليط.
اضيفي الطحين الأبيض (فرينة) حتى تحصلي على عجينة طرية.
شكلي قلوب أو أي شكل أخر تريدينه و شعيهم في قالب مرشوش بالفرينة ثم في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة من 8 الى 10 دقائق .
حضري كريمة الزبدة بخلط صفار البيض مع السكر الناعم جيدا ثم نضيف الشوكولاطة المدوبة ثم نضيف الزبدة و مستخلص الشوكولاطة و مستخلص الكارا ميل .
الصقي كل حبيتن مع بعض بالكريمة جيدا.
في حمام مائي دوبي الشوكولاطة و الحليب و الزبدة ( ادا اردتي اضيفي العسل) و اطلي بها حبات الحلوى جيدا.
للتزين يمكنك اضافة خطوط بيضاء بخلط كل مكونات الطلية البيضاء جيدا ثم زيني بها الحلوى أو يمكنك استعمال الشوكولاطة البيضاء بدلا من الطلية البيضاء وبدلك تكون قلوب الشوكولاطة بالكريمة جاهزة و بالهناء و الشفاء .
قلوب الشوكولاطة بالكريمة حلوى لديدة جدا يحبها الكبار والصغار , ويمكنك عملها في شتى المناسبات .
مقادير عمل قلوب الشوكولاطة بالكريمة :
4 صفار بيض
250غ من الزبدة الطرية (مارغرين)
ملعقتين كبيرتين من الكاكاو
كأس من السكر الناعم
كأس من النشاء (مايزينة)
كيس من الخميرة الكيميائية (خميرة الحلوى)
رشة ملح
ملعقة كبيرة من عطر الكراميل (اختياري)
ملعقة كبيرة من عطر الشوكولاطة (اختياري)
طحين أبيض (فرينة) حسب الحاجة
لتحضير كريمة الزبدة نحتاج الى
2 صفار بيض
نصف كأس سكر ناعم
شوكولاطة مدوبة
125 غرام زبدة طرية
مستخلص الشوكولاطة و الكاراميل (اختياري)
لتحضير طلية الشوكولاطة نحتاج الى
شوكولاطة
القليل من الحليب
القليل من الزبدة
ملعقة عسل (اختيارية)
لتحضير الطلية البيضاء لعمل خطوط للتزين نحتاج الى
4 ملاعق من السكر الناعم
ملعقة كبيرة من الزيت
ملعقة صغيرة من النشاء (مايزينة)
قرصة ملون أبيض غدائي
ملعقتين كبيرتين من الحليب
أو ببساطة يمكنك تعويض الطلية البيضاء بالشوكولاطة البيضاء .
طريقة تحضير قلوب الشوكولاطة بالكريمة :
اخلطي صفار البيض مع السكر الناعم والكاكاو وقرصة الملح والمارغرين جيدا ثم أضيفي ملعقة عطر الكراميل وملعقة من عطر الشوكولاطة.
نخلط كأس النشاء (مايزينة) مع كيس الخميرة الكيميائية بالملعقة ونضيفهما الى الخليط.
اضيفي الطحين الأبيض (فرينة) حتى تحصلي على عجينة طرية.
شكلي قلوب أو أي شكل أخر تريدينه و شعيهم في قالب مرشوش بالفرينة ثم في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة من 8 الى 10 دقائق .
حضري كريمة الزبدة بخلط صفار البيض مع السكر الناعم جيدا ثم نضيف الشوكولاطة المدوبة ثم نضيف الزبدة و مستخلص الشوكولاطة و مستخلص الكارا ميل .
الصقي كل حبيتن مع بعض بالكريمة جيدا.
في حمام مائي دوبي الشوكولاطة و الحليب و الزبدة ( ادا اردتي اضيفي العسل) و اطلي بها حبات الحلوى جيدا.
للتزين يمكنك اضافة خطوط بيضاء بخلط كل مكونات الطلية البيضاء جيدا ثم زيني بها الحلوى أو يمكنك استعمال الشوكولاطة البيضاء بدلا من الطلية البيضاء وبدلك تكون قلوب الشوكولاطة بالكريمة جاهزة و بالهناء و الشفاء .
· 140194
المقادير:
كأسان كبيران زيت، كأسان سكر ناعم، كيسان خميرة كيمائية، مبشورليمونة، 2 حبات بيض، مايزينة+فرينة بكميات متساوية حسب الحاجة.
للتزيين:
سكر ناعم
طريقة التحضير:
ـ في وعاء اخلطي الزيت، السكر الناعم، البيض حتي تحصلي علي خليط رطب ومتجانس، أضفي له مبشور الليمون والمايزينة ثم الخميرة الكيميائية والفرينة حتى تجتمع لك عجينة لينة وسهلة الاستعمال.
ـ لفي العجينة حتى تحصلي على حربوش بطول 8 سم ثم شكلي هلاليات، ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة مع ترك فراغ بينها كي لا تلتصق.
ـ ضعيها في الفرن لمدة 15 د دعيها تبرد ثم زينيها بالسكر الناعم.
Recette
250 gr de margarine
125 gr de sucre cristallisé
1/2 paquet de levure chimique
1 c à c d’extrait de vanille
Une petite pincée de sel
Zeste de citron au choix
Farine à vue d’œil
Décoration
Confiture + une goutte ou deux de colorant rouge
grains de sésames
Travailler la margarine la vanille, le zeste de citron et le sel en pommade puis ajouter le sucre
Incorporer progressivement la farine; ajouter la levure chimique puis ramasser le tout jusqu’à obtention d’une pâte qui se tient bien.
Former des boules ( la taille dépends de la dimension de vos moule en silicone)
Enrober de grains de sésames.
Tasser les boules de pâte dans les moules puis mettre au four préalablement préchauffé à 150 à 180°C.
Laisser cuire 15 à 20 mn
lorsque c’est cuit remplir le centre de confiture.
ضرك راني مشغولة مي كي نقعد نسجلهم عندي شكرا جزيلا
المقادير:
3 كؤوس كوكاو مطحون، نصف كأس جلجلان محمص، كأس فرينة، نصف كاس مارغرين مذابة، نصف كاس عسل، 3 حبات بيض
نصف كيس خميرة كيميائية
مطلوب أيضا:
2بياض بيض، 250غ جلجلان غير محمص، عسل محل في الماء وماء الزهر للتعسيل.
طريقة التحضير:
ـ بواسطة ملعقة خشبية اخلطي الكوكاو المطحون، الخميرة الكيميائية، الجلجلان المحمص، المارغرين، العسل واستمري في الخلط مع إضافة الفرينة ثم البيض الواحدة تلوى الأخرى حتى تحصلي على عجينة لا تلتصق، اتركيها جانبا كي ترتاح وتصبح سهلة الاستعمال
ـ في وسط عمل مرشوش بالمايزينة شكلي حرابيش ثم ابسطيها باليد وقطعيها إلى مربعات أو مقروطات أو بالطابع الذي أردت
ـ مرري الأشكال المتحصل عليها في بياض البيض المخفوق ثم في الجلجلان غير المحمص.
ـ ضعي الحلوى في صينية غير مدهونة و أدخليها الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا.
ـ فور إخراجها من الفرن ضعيها مباشرة فى العسل ثم في أكياس ورقية.
