السلام عليكم يا نسا حبيت نحمر الجاج في الفرن بصح نزيد معها الفطر والزيتون كيفاش ندير والبطاطا نخليها برا نديرها مقلية اطوني الطريقة مش حابة جي مرقة مايهة ومزيتة حابتها خلثرة ومش مزيتة اطوني كيفاش وكيفاش ندير للزيتون والفطر قريب يجوني ضياف ان شاء الله بش نديرها حمرولي وجهي حباباتي
مقادير الشر
مو
مو
كنشدو دجاجة كنغسلوها مزيان بالملح والحامض والطحين ونشلوها،ومنبعد كندهنوها بالملح وأطراف الحامض من براومن الداخل وكنخليوها مرقدة فيه هن ساعة حتى لساعتين،
من بعد كنشلوها ونخلوها تسقطر ونمشويو نوجدو الشرمولة،
كنكبو على هادالخليط شوية الماء مــاشي الزيت
وكندهنو بيه الدجاجة مزيان من برا والداخل وكرقدوها فيه ليلة كاملة،
غاتسمحولي حيت مصورتش هاد المراحل كنت شوية مشغولة،لة
المهم في الغد ليه، كنديرو في الطنجرة شوية زيت العود، م كبيرة زبدة، شوية السمن وكنقليو فيه الدجاجة مزيان ومنبعد كنزيد والبصل محكوك أنا اكتفيت بوحدة كبيرة وانتوما على حسب اللي بغيتو، والعطرية اللي بقات لينا من الدجاج نزيدولها شوية الماء ونكبوها على البصلة ونخليو الكل يتقلى مزيان
ومن بعد نضيفو حزمة ديال القزبر ونرويوه بكاس صغير ماء دافئ أكرر كاس صغير باش تجينا متقلية وخاترة والعافية تكون مهيلة،
ومن بعد غادي تشمو واحد الريحة غيتخيليكم ابحال راكم في شي عرس هههه،
ومنين طيب نحمروها ونقدموها بالصحة والراحة،
كنكبو على هادالخليط شوية الماء مــاشي الزيت
وكندهنو بيه الدجاجة مزيان من برا والداخل وكرقدوها فيه ليلة كاملة،
غاتسمحولي حيت مصورتش هاد المراحل كنت شوية مشغولة،لة
المهم في الغد ليه، كنديرو في الطنجرة شوية زيت العود، م كبيرة زبدة، شوية السمن وكنقليو فيه الدجاجة مزيان ومنبعد كنزيد والبصل محكوك أنا اكتفيت بوحدة كبيرة وانتوما على حسب اللي بغيتو، والعطرية اللي بقات لينا من الدجاج نزيدولها شوية الماء ونكبوها على البصلة ونخليو الكل يتقلى مزيان
ومن بعد نضيفو حزمة ديال القزبر ونرويوه بكاس صغير ماء دافئ أكرر كاس صغير باش تجينا متقلية وخاترة والعافية تكون مهيلة،
ومن بعد غادي تشمو واحد الريحة غيتخيليكم ابحال راكم في شي عرس هههه،
ومنين طيب نحمروها ونقدموها بالصحة والراحة،
وذوقو المذاق وردو علي الخبار،
ملاحظة متكتروش من الملح حيت رقدناها في الملح من قبل وحتى الحامض والسمن مالحين،
منقول
منقول
هذي الوصفة هايل وصفة مغربية
نعم وصفة مغربية منقولة نحب طبخ مغربي
عندي ليك وصفة دجاج ديريه يتحمر فالكوكوت مينوت وصلصة ديريها وحدها
حمصي بصل وثوم مليح فالزبدة وزيدي عليها شامبينيون تاعك وزيدي تبليه وقليه مليح وزيدي عليه ملح وشوية برك ماء وخليه على نار هادئة جدا جدا
والبطاطا فوريها وقليها في زيت ماتاخذش بزاف وقت
ووقت تقديم حطي طرف دجاج وصوص عاودي شعلي عليها على نار قاوية وزيدي عليها شوية كريم فراش وحطيه في جنب الدجاج تاعك وبطاطا فالجوانب وزينيها بالقصبر مممممم
حمصي بصل وثوم مليح فالزبدة وزيدي عليها شامبينيون تاعك وزيدي تبليه وقليه مليح وزيدي عليه ملح وشوية برك ماء وخليه على نار هادئة جدا جدا
والبطاطا فوريها وقليها في زيت ماتاخذش بزاف وقت
ووقت تقديم حطي طرف دجاج وصوص عاودي شعلي عليها على نار قاوية وزيدي عليها شوية كريم فراش وحطيه في جنب الدجاج تاعك وبطاطا فالجوانب وزينيها بالقصبر مممممم
شكرا استفدنا حتى احنا
Yatikom saha o la recette maghribiya mafihech makadir chermola o makadir tawabil makch moch mktob
شرمولة هي زنجبيل كركم حرور شوية ملح
